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    豚薄切り肉de<らくウマ>れんこん入り竜田揚げ

    豚薄切り肉de<らくウマ>れんこん入り竜田揚げ
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    • 投稿日2020/03/06

    • 更新日2020/03/06

    • 調理時間10分

    豚の薄切り肉で作る<竜田揚げ> に<れんこん>で食感+かさ増し。薄切り肉なので火の通りも早く、仕上がりも柔らかジューシーです。晩ごはん、お弁当のおかず、おつまみにも。

    材料2人分（2〜3人分）

    • 豚薄切り肉
      150〜200g
    • れんこん
      一節(小)
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      しょう油
      大さじ2
    • A
      しょうが.ニンニク
      各1片(すりおろしorチューブ)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ5〜6
    • サラダ油
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    れんこんはお肉に巻き込むようにして丸めるとバラつかずキレイな仕上がりに。

    • 準

      れんこんは粗みじんに刻んでおく。

      豚薄切り肉de<らくウマ>れんこん入り竜田揚げの下準備
    • 1

      豚薄切り肉にA 酒大さじ1、しょう油大さじ2、しょうが.ニンニク各1片、マヨネーズ大さじ1の下味をつけて揉み込む。

      豚薄切り肉de<らくウマ>れんこん入り竜田揚げの工程1
    • 2

      れんこんと片栗粉を加え、片栗粉が全体に行き渡るように混ぜ、肉を丸める。(れんこんはお肉の中に包み込むような感じで丸めるとバラつきません)

      豚薄切り肉de<らくウマ>れんこん入り竜田揚げの工程2
    • 3

      少し多めにサラダ油を入れたフライパンで揚げ焼きする。

      豚薄切り肉de<らくウマ>れんこん入り竜田揚げの工程3
    • 4

      両面こんがりと焼き色がついたら出来上がり。

      豚薄切り肉de<らくウマ>れんこん入り竜田揚げの工程4
    • 5

      召し上がれ♡

      豚薄切り肉de<らくウマ>れんこん入り竜田揚げの工程5
    レシピID

    387238

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    「豚肉」の基礎

    のりP (noripetit)
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    のりP (noripetit)

    料理家

    • 野菜ソムリエ
    • フードアナリスト
    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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