主食
5分で完成‼︎<らくウマ>ふわとろ♪天津飯
投稿日2020/03/25
更新日2020/03/25
調理時間5分
かにかま と ごはん があればパパッと♪5分もあれば出来ちゃう超簡単レシピ♡ふわとろ卵と甘酢あんが絶妙に美味しい。晩ごはんはもちろん、お一人様ランチにもぴったり。
材料1人分
- 卵2個
- 水小さじ2
- かにかま2〜3本
- サラダ油大さじ1
- 青ネギ1本(小口切り)
- Aしょう油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩ひとつまみ
- A酢小さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A片栗粉小さじ1.5
- A水100cc
- ごま油小さじ1/2〜1
- ごはんお好きなだけ
作り方
ポイント
卵は半熟ふわとろがおいしいです。 椎茸やたけのこなど加えてかに玉風にしても。
- 1
ボウルに卵を溶きほぐし、水も加えて混ぜたら適当に裂いたかにかまを入れて軽くまぜる。
- 2
フライパンにサラダ油入れ熱した所に一気に1の卵を流し入れる。
- 3
周りがフツフツと固まってきたら、菜箸で大きく全体をかき混ぜ
- 4
こんな感じの半熟になったら火を止める。
- 5
ごはんの上に卵をのせる。
- 6
空いたフライパンを軽く拭き取り、甘酢あんの材料A しょう油小さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみ、酢小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉小さじ1.5、水100ccを全て入れてよく混ぜ火をつけて混ぜながらトロミをつける。仕上げにごま油を加えてひと混ぜする。
- 7
甘酢あんをかけ、小口切りの青ネギをのせて出来上がり♡
レシピID
388430
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
