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    主食

    5分で完成‼︎<らくウマ>ふわとろ♪天津飯

    • 投稿日2020/03/25

    • 更新日2020/03/25

    • 調理時間5

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    かにかま と ごはん があればパパッと♪5分もあれば出来ちゃう超簡単レシピ♡ふわとろ卵と甘酢あんが絶妙に美味しい。晩ごはんはもちろん、お一人様ランチにもぴったり。

    材料1人分

    • 2個
    • 小さじ2
    • かにかま
      2〜3本
    • サラダ油
      大さじ1
    • 青ネギ
      1本(小口切り)
    • A
      しょう油
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • A
      小さじ1/2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • A
      片栗粉
      小さじ1.5
    • A
      100cc
    • ごま油
      小さじ1/2〜1
    • ごはん
      お好きなだけ

    作り方

    ポイント

    卵は半熟ふわとろがおいしいです。 椎茸やたけのこなど加えてかに玉風にしても。

    • 1

      ボウルに卵を溶きほぐし、水も加えて混ぜたら適当に裂いたかにかまを入れて軽くまぜる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油入れ熱した所に一気に1の卵を流し入れる。

      工程写真
    • 3

      周りがフツフツと固まってきたら、菜箸で大きく全体をかき混ぜ

      工程写真
    • 4

      こんな感じの半熟になったら火を止める。

      工程写真
    • 5

      ごはんの上に卵をのせる。

      工程写真
    • 6

      空いたフライパンを軽く拭き取り、甘酢あんの材料A しょう油小さじ1、砂糖小さじ1、塩ひとつまみ、酢小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉小さじ1.5、水100ccを全て入れてよく混ぜ火をつけて混ぜながらトロミをつける。仕上げにごま油を加えてひと混ぜする。

      工程写真
    • 7

      甘酢あんをかけ、小口切りの青ネギをのせて出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    388430

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    料理家

    • 野菜ソムリエ
    • フードアナリスト
    • 冷凍生活アドバイザー

    【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

    「料理家」という働き方 Artist History