主菜
【簡単】煮込むだけ！絶品おつまみ♡あじのコンフィ
投稿日2021/06/29
更新日2021/06/29
調理時間5分(煮込み時間を除く)
弱火で煮込むだけ！ とっても簡単で絶品のひと皿♡ おつまみにぴったり‼︎
材料（2〜3人分）
- あじ2〜3尾
- 塩・こしょう少々
- Aローズマリー1枝
- Aタイム2〜3枝
- Aローリエ1枚
- オリーブ油適宜
- にんにく1片
- 鷹の爪1本(種を取り小口切り)
- レモン3枚(スライス)
作り方
ポイント
・あじの下準備は前日に仕込んで一晩くらい置いてもOKです。 ・プロセッコDOC保護協会タイアップ
- 準
あじの両面に塩・こしょうをしてA ローズマリー1枝、タイム2〜3枝、ローリエ1枚のハーブをのせラップをして冷蔵庫へ30分〜1時間置く。
- 1
あじの水気をキッチンペーパーで拭き取り、厚手の鍋にハーブと共に入れ、オリーブ油をあじがひたひたになるまで注ぐ。潰したにんにく、鷹の爪も加え蓋をして弱火で30分ほど煮る。
- 2
火を止めてレモンスライスをのせ蓋をして10〜15分蒸らす。
- 3
召し上がれ♡
レシピID
415484
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「あじ」の基礎
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
