材料3つ‼︎レンジで【簡単】和スイーツ♡お豆腐わらび餅

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  175g(2連パックの1個使用)
• 砂糖
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ4
• 黒蜜
  適宜(作る場合は黒砂糖40g+水 大さじ1.5〜2)
• きな粉
  適宜

作り方

• 1

  ボウルに絹ごし豆腐を入れホイッパーでなめらかにし、砂糖、片栗粉の順に加え、その都度よく混ぜる。

• 2

  ゆるくラップをしてレンジ600wで30秒加熱し混ぜる。

• 3

  工程2を数回繰り返す。(計2〜3分程度) 3回目くらいからは時間を10〜20秒程度にして加熱ムラができないよう様子を見ながら調整してください。

• 4

  モチっとしてきたらラップを敷いたタッパーなどにいれ形を整えて冷蔵庫で冷やす。

• 5

  濡らした包丁で好みの大きさにカットしてきな粉・黒蜜をかけて召し上がれ♡

  

ポイント

＊仕上がりは柔らかめです。切る時は包丁を水で濡らすとくっつきにくく切りやすいです。 ＊一気に加熱すると加熱ムラが出来てダマになるので面倒でも数回に分けて加熱してください。 ＊4〜5回加熱して固いようなら大さじ1/2〜1くらいの水を加えても。 ＊お鍋でも作れます。その場合は中火で絶えずかき混ぜて作るようにモチっとしてくるまで加熱してください。

作ってみた！

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