主食
【10分で完成】煮込まないから簡単‼︎お豆腐キーマカレー
投稿日2021/08/28
更新日2021/08/28
調理時間10分
煮込む必要がないのでパパッと♪簡単‼︎ 10分もあれば完成です♡ 味付けは固形のカレールー使用 ひき肉もプラスしましたが お豆腐の割合が多めで作ります。
材料4人分
- 木綿豆腐250g
- ひき肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく2〜3cm(チューブ)
- しょうが2〜3cm(チューブ)
- サラダ油大さじ1
- カレールー2かけ
- 水150ml
- 中濃ソース小さじ1
- ごはんお好きなだけ
作り方
ポイント
＊豆腐は炒める時に水気を少し飛ばすので水切り無しでOKです。 ＊ひき肉は鶏肉を使用しましたが豚、合い挽きなどでも可。 ＊豆腐だけで作りたい場合は厚揚げを使うと食感がupして美味しいです。
- 1
みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがをサラダ油で炒める。
- 2
玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を加えて炒める。
- 3
木綿豆腐を崩しながら加えて軽く炒め
- 4
カレールー、水を加え、ルーを溶かしながら煮詰める。
- 5
水分がなくなりトロミがついたら仕上げに中濃ソースを加えて出来上がり。
- 6
ごはんと一緒に盛り付けて 召し上がれ♡
レシピID
420359
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