【10分で完成！】味付けひとつ！簡単♡豚たま丼
投稿日2022/03/10
更新日2022/03/10
調理時間10分
親子丼に対して⁈他人丼とも言われてる 豚たま丼。 【豚肉+卵】で作ります♪ 味付けは"麺つゆ"ひとつで簡単！ 親子丼や他の卵とじ丼でもご紹介していますがとろ〜り卵に仕上げるポイントあり♡ お肉には片栗粉をまぶして とぅるん♪と柔らかく とろ〜り卵と汁だくのごはんが 美味しい簡単どんぶりです。
材料2人分
- 豚薄切り肉150g
- 片栗粉適宜
- 玉ねぎ1/2個
- 卵3個
- 水300ml
- 麺つゆ80ml(3倍濃縮)
- ごはんお好きなだけ
- 青みの野菜適宜(青ネギなど)
作り方
ポイント
＊豚肉の部位はお好みでOK。(ロース薄切り、豚コマ、豚バラなどでも) ＊卵を2回に分けて加える事で程よい半熟に仕上がります。 ＊つゆの濃さは「かけつゆ」より少し濃いめくらいが目安。 <麺つゆの希釈について> 3倍濃縮を使用しています。 お手持ちの麺つゆが ストレートの場合➡︎3倍量 2倍濃縮の場合➡︎1.5倍 4倍濃縮の場合➡︎3/4量に減らす で対応してください。
- 1
玉ねぎを1cm程度のくし形に切り、鍋に水と共に入れて煮る。
- 2
豚薄切り肉を食べやすい大きさに切り、全体に薄く片栗粉を振りまぶしておく。
- 3
ボウルに卵を割り入れ溶きほぐしておく。
- 4
玉ねぎが透き通ったら麺つゆを入れ、豚肉をほぐしながら加え、塊にならないよう菜箸で軽く肉をほぐす。
- 5
豚肉の色が変わったら溶き卵の1/3〜1/2を全体に回し入れ、蓋をして卵に火を通す。
- 6
卵に火が通ったら残りの溶き卵を全体に回し入れ蓋をして火を止めて半熟になるくらい余熱で火を入れる。
- 7
温かいごはんにたっぷりと盛り付けた青みの野菜を飾って出来上がり。
- 8
召し上がれ♡
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作ってみた!
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「豚肉」の基礎
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
