箸が止まらな〜い！豚のパリッと♪揚げのっけサラダ

材料2人分

• 豚薄切り肉
  200g
• A
  しょう油・酒
  各大さじ1
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• A
  にんにく
  4〜5cm(チューブ)
• 片栗粉
  適宜
• サラダ油
  適宜
• お好みの野菜
  適宜
• ドレッシング
  お好みで適宜(野菜にかける用)
• 粗挽き黒胡椒
  少々

作り方

• 1

  豚薄切り肉にA しょう油・酒各大さじ1、砂糖ひとつまみ、にんにく4〜5cmの下味の材料を揉み込み片栗粉を全体にまぶす。

  
• 2

  フライパンに少し多めにサラダ油を入れ肉を揚げ焼きする。(肉はパリッとなるよに広げて入れる)

  
• 3

  両面こんがり色づきパリッと揚がったらしっかり油を切る。

  
• 4

  お好みの野菜の上にお肉をのせ、粗挽き黒胡椒を振りドレッシングを添えて召し上がれ♡

  

ポイント

＊肉は片栗粉をしっかりまぶしパリッとなるようしっかり広げて揚げ焼きする。 ＊ドレッシングは市販の物でも手作りでもOK！しょう油ベースの物がお肉の味付けと相性◎

作ってみた！

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