オシャレでヘルシー＼簡単おつまみ♡／マッシュルームのパテ
副菜
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投稿日2022/10/18
更新日2022/10/18
調理時間10分
秋のワインのお供にピッタリ！ 【マッシュルームのパテ】 面倒なイメージのパテですが 肉や魚を使わず、マッシュルームで作るので とっても簡単！ クリームチーズでコクをプラス♪ カジュアルにお酒を楽しむ時はもちろん パーティーやおもてなしのテーブルにも♡
材料4人分
- ブラウンマッシュルーム1パック(6〜7個)
- 玉ねぎ1/4個
- にんにく1片
- オリーブ油大さじ1
- 塩・粗挽き黒胡椒少々
- クリームチーズ1〜2個(個包装の物)
作り方
ポイント
・フードプロセッサーが耐熱ガラスなどの場合は熱々でも大丈夫ですが、それ以外は粗熱を取ってからフードプロセッサーに入れてください。 ・出来上がりは少し薄味に感じても完成に冷まして冷蔵庫などで少し冷やして寝かせると全体にしっかり味が馴染みます。(塩味はお好みで調整してください) #プロセッコDOC保護協会タイアップ
- 準
にんにくは皮をむき、薄切りにする。ブラウンマッシュルーム、玉ねぎも薄切りにする。
- 1
フライパンにオリーブ油を入れて、にんにく・玉ねぎを入れ炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたら、マッシュルームを加えて炒める。
- 3
マッシュルームがしんなりとしたら、塩・粗挽き黒胡椒で味を調え、粗熱を取る。
- 4
フードプロセッサーに3とクリームチーズを入れてなめらかにする。
- 5
大きな粒がなくなり、なめらかになればOK！
- 6
バゲットやクラッカーなどお好きな物を添えて。
- 7
召し上がれ♡
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「マッシュルーム」の基礎
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。