オシャレでヘルシー＼簡単おつまみ♡／マッシュルームのパテ

材料4人分

• ブラウンマッシュルーム
  1パック(6〜7個)
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんにく
  1片
• オリーブ油
  大さじ1
• 塩・粗挽き黒胡椒
  少々
• クリームチーズ
  1〜2個(個包装の物)

作り方

• 下準備
  にんにくは皮をむき、薄切りにする。ブラウンマッシュルーム、玉ねぎも薄切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブ油を入れて、にんにく・玉ねぎを入れ炒める。

  
• 2

  玉ねぎがしんなりしてきたら、マッシュルームを加えて炒める。

  
• 3

  マッシュルームがしんなりとしたら、塩・粗挽き黒胡椒で味を調え、粗熱を取る。

  
• 4

  フードプロセッサーに3とクリームチーズを入れてなめらかにする。

  
• 5

  大きな粒がなくなり、なめらかになればOK！

  
• 6

  バゲットやクラッカーなどお好きな物を添えて。

  
• 7

  召し上がれ♡

  

ポイント

・フードプロセッサーが耐熱ガラスなどの場合は熱々でも大丈夫ですが、それ以外は粗熱を取ってからフードプロセッサーに入れてください。 ・出来上がりは少し薄味に感じても完成に冷まして冷蔵庫などで少し冷やして寝かせると全体にしっかり味が馴染みます。(塩味はお好みで調整してください) #プロセッコDOC保護協会タイアップ

作ってみた！

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