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とっておき☆贅沢マッシュルームのパテ

20分

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2018.04.30

分類副菜

調理時間： 20分（冷やす時間を除く）

ID279325

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

たっぷりのブラウンマッシュルームとベーコン、旨味のつまったご馳走パテ。おもてなしやパーティーシーンに、これ1つでワインがすすみます！

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材料(ハーフテリーヌ1台分)

作り方

Point!

クラッカーまたはパン、刻んだオリーブ、生ハムなどを添えて。テーブルでセルフで楽しみます。

ブラウンマッシュルームは4等分に、タマネギ・ベーコンは薄切りに。
オリーブオイル少々でしんなりするまで炒めます。
マッシュルームは飾り用にいくつか取り除いておきます。
プロセッサー(またはブレンダー)に1・生クリーム・コンソメを加え、攪拌。
A
粉ゼラチン 5g、水 50cc
を電子レンジで20秒ほど加熱して加え、全体をよく混ぜます。
型に流し入れ、飾り用に取り出しておいたマッシュルームをトッピング。
蓋をして、冷蔵庫で冷やし固めます。

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