副菜
超簡単＼デリ風／ズッキーニのスカペーチェ
投稿日2022/12/25
更新日2022/12/25
調理時間5分
と〜っても簡単でクリスマスのホームパーティーや年末年始のおもてなし、ちょっとしたおつまみにもピッタリな【スカペーチェ】 スカペーチェはイタリア風マリネの事で 作り置きしておく事が出来るのでパッと1品に出来て便利です。
材料
- ズッキーニ1本
- にんにく1片(スライス)
- オリーブ油大さじ1
- 白ワインビネガー小さじ1.5
- 塩ひとつまみ
- ドライミント適宜
- ミントの葉適宜
作り方
ポイント
＊マリネにはドライハーブを使っていますが ミントの葉をそのまま使ってもOK！ ミントが苦手な方は他のハーブに代えても。
- 1
ズッキーニは5mm厚さに切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を入れズッキーニとにんにくを入れて揚げ焼きする。
- 3
オイルごと保存容器やバットなどに入れ塩・白ワインビネガー・ドライミントを入れ全体を混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫で馴染ませる。
- 4
ミントの葉を飾って 召し上がれ♡
レシピID
451168
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のりP (noripetit)
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。