レッドキドニー発酵あんこ入り！もちふわ♪抹茶豆腐ドーナツ

• 5分焼き時間は除く

材料（6個分(直径約8cm/1個分)）

• レッドキドニー発酵あんこ
  大さじ2〜3
• 豆腐
  150g(絹ごし)
• ホットケーキミックス
  120g
• 抹茶
  大さじ1
• 豆乳
  大さじ2(又は牛乳)
• はちみつ
  大さじ2〜(又はメープルシロップ)
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・型に薄く油(サラダ油など)を塗っておく。 ・オーブンを180℃に予熱する。

• 1

  ボウルに豆腐を崩しながら入れホイッパーでなめらかなクリーム状にする。

• 2

  豆乳、はちみつを加えて混ぜ、ホットケーキミックス、抹茶も加えて混ぜる。最後にレッドキドニー発酵あんこを加えて軽く混ぜる。

• 3

  型に飾りの発酵あんこ(豆)(分量外)を少し入れ、生地を入れたら180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

• 4

  冷ましてから型を外して出来上がり。

  

ポイント

・型に入れる際は絞り袋やポリ袋などを使うとスムーズです(スプーンなどを使ってもOK) ・焼く前に型を数回落として生地の空気を抜くと仕上がりがキレイです。 ・豆腐は水切り不要です。 ・はちみつ使用の場合は、ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください。

作ってみた！

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