もっちり♪抹茶のお豆腐米粉焼きドーナツ（卵不使用）

無塩バターを耐熱ボウルに入れて30秒ほどレンジで加熱し、溶かしバターにする。そこへ、砂糖、はちみつを加え、よく混ぜ合わせる。

1に絹豆腐を加え、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。

製菓用米粉、べーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。

生地の半分を別のボールに取り出し、片方に抹茶を加えて混ぜる。

ドーナツ型に油をひき、プレーン生地と抹茶生地を適当に入れていく。 台にタオルを敷いて、型ごとしっかり叩きつけて空気を抜く。170度のオーブンで15分ほど焼く。

崩れやすいので型に入れたまま冷ます。 お好みで溶かしたホワイトチョコや抹茶を飾る。