デザート

もっちり♪抹茶のお豆腐米粉焼きドーナツ（卵不使用）

Name: もっちり♪抹茶のお豆腐米粉焼きドーナツ（卵不使用）
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 製菓用米粉 100g; べーキングパウダー 小さじ1; 無塩バター 30g; 砂糖 30g; はちみつ 10g; 絹豆腐 150g; 抹茶 3g; ホワイトチョコや抹茶 お好みで

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10分

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1つのボウルと泡だて器でぐるぐる混ぜるだけ！とっても簡単に生地があっという間にできます♪ 卵も小麦粉も使わないので、卵アレルギーや小麦アレルギーのある方でも安心して食べることができます。全部抹茶味にしてもプレーン味にしてもOK！

材料（ドーナツ型6個分）

製菓用米粉
100g
べーキングパウダー
小さじ1
無塩バター
30g
砂糖
30g
はちみつ
10g
絹豆腐
150g
抹茶
3g
ホワイトチョコや抹茶
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
無塩バターを耐熱ボウルに入れて30秒ほどレンジで加熱し、溶かしバターにする。そこへ、砂糖、はちみつを加え、よく混ぜ合わせる。
2
1に絹豆腐を加え、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
3
製菓用米粉、べーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。
4
生地の半分を別のボールに取り出し、片方に抹茶を加えて混ぜる。
5
ドーナツ型に油をひき、プレーン生地と抹茶生地を適当に入れていく。台にタオルを敷いて、型ごとしっかり叩きつけて空気を抜く。170度のオーブンで15分ほど焼く。
6
崩れやすいので型に入れたまま冷ます。お好みで溶かしたホワイトチョコや抹茶を飾る。