デザート

もっちり♪抹茶のお豆腐米粉焼きドーナツ（卵不使用）

1つのボウルと泡だて器でぐるぐる混ぜるだけ！とっても簡単に生地があっという間にできます♪ 卵も小麦粉も使わないので、卵アレルギーや小麦アレルギーのある方でも安心して食べることができます。全部抹茶味にしてもプレーン味にしてもOK！

材料（ドーナツ型6個分）

全部抹茶味にするには抹茶を６g使用してください。

1
無塩バターを耐熱ボウルに入れて30秒ほどレンジで加熱し、溶かしバターにする。そこへ、砂糖、はちみつを加え、よく混ぜ合わせる。
2
1に絹豆腐を加え、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
3
製菓用米粉、べーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。
4
生地の半分を別のボールに取り出し、片方に抹茶を加えて混ぜる。
5
ドーナツ型に油をひき、プレーン生地と抹茶生地を適当に入れていく。台にタオルを敷いて、型ごとしっかり叩きつけて空気を抜く。170度のオーブンで15分ほど焼く。
6
崩れやすいので型に入れたまま冷ます。お好みで溶かしたホワイトチョコや抹茶を飾る。