冬の定番にしたい★鯖缶でほっこり味噌豆乳パスタ★

・A 味噌（赤味噌）大さじ2、豆乳大さじ2を小さめのボウルなどに入れて混ぜる。 ・豆苗は水で洗い、根とタネを切り落とし、半分の長さに切る。 ・九条ネギは水で洗い、根の部分を切り落とし、４、５mm幅の輪切りにする。 ・にんにくは皮を剥き微塵切りにする。 ・豆乳を計量しておく。 ・鯖缶（味噌味）を開けておく。

パスタを茹でる。 分量外のお湯を鍋で沸かし（100gに対し２ℓ） 沸騰したら塩を入れ、パスタを表示より１分短く茹で、ざるにあげる。

オリーブオイルをフライパンに入れ熱し、微塵切りしたにんにくを入れ香りが出たら鯖缶（味噌味）の鯖を入れて軽く火を通し、鯖缶の汁、豆乳を加える。 A 味噌（赤味噌）大さじ2、豆乳大さじ2を少し残して入れて馴染ませたら味見をする。 味が濃すぎなければ全量入れる。

茹でたパスタを入れて手早く混ぜ味を馴染ませたら豆苗を加える。 汁気が少なければパスタの茹で汁を加える。

豆苗は余熱でしんなりするので軽く混ぜたら火を止める。 器に盛り付け九条ネギをトッピングする。