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簡単アレンジ卵☆グリーンピースのだし巻き卵

10

2020.02.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID385950

佐藤加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

グリーンピースを巻き込み、彩り&栄養価UP◎
お弁当やおつまみにも喜ばれます♪

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材料4人分
2個
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
だしのもと顆粒、みりん 各小さじ1
グリーンピース水煮缶 20g
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
・弱火で丁寧に焼くことできれいに仕上がります。 ・1回目は具材が巻き込みにくいですが、フライ返しと菜箸を使ってゆっくり巻き込みます。ここで形が整わなくても、残りの卵液で巻き込むので大丈夫です。
  1. グリーンピース水煮缶はよく水をきっておく。
    溶き卵にA

    しょうゆ 小さじ1/2、だしのもと顆粒、みりん 各小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. 卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、温まったら弱火にして溶き卵の1/3量を注ぎ入れ、グリーンピースを全体に広げる。
  3. フライ返しと菜箸を使ってゆっくり巻き込み、残りの卵液を数回に分けて焼く。
  4. お皿に取り出し、粗熱がとれたら力を入れずにナイフを細かく前後に動かして切る。(6等分)
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