簡単アレンジ卵焼き☆ごはんがすすむ和総菜◎野沢菜の卵焼き

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2020.07.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 392362

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

野沢菜を細かく刻んで卵に巻き込みました☆
シャキシャキ食感が魅力の優しいお味♪
お弁当やおつまみにも喜ばれます◎

    材料

    4人分
    2個
    野沢菜漬け 30g
    みりん 小さじ1
    オリーブオイル 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・野沢菜の塩気があるので調味料はみりんのみですが、濃い味がお好みの方は塩、しょうゆ(めんつゆでもOK)などで調節してください。
    ・弱火で焼くと焦げ付きにくく、きれいに仕上がります。
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    1. 野沢菜漬けをみじん切りにする。
    2. 卵液にみりんを入れてよく混ぜる。
    3. 卵焼き器にオリーブオイルを熱し、1を広げて2の1/3量を流して巻き込む。
    4. 残りの卵液を、数回に分けて弱火で巻き込む。
    0 17

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