お弁当のごはんに♪”カレー風味のハムカツ丼”

15

2021.04.26

分類主食

調理時間: 15分

ID 411439

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

衣にカレー粉と粉チーズを混ぜこみ、冷めても美味しいハムカツに仕上げました。
スライスハムはパックから出してそのまま衣を付けて簡単調理。
オリーブオイルで揚げ焼きするので、揚げ油で揚げるより吸油量が少なくカロリーdown!
カレー風味のキャベツを敷いて丼スタイルにするとお弁当にもぴったりです。

    材料2人分
    スライスハム(3~4枚入りのもの) 2パック(ハムステーキでもOK)
    A
    天ぷら粉 大さじ3
    A
    大さじ2~
    A
    カレー粉 小さじ1
    B
    パン粉 20g
    B
    粉チーズ 大さじ2
    オリーブオイル 大さじ4(ハムカツ用)
    キャベツ 1/8個
    カレー粉 小さじ1/2
    塩こしょう 少々
    オリーブオイル 小さじ1(キャベツ用)
    温かいごはん お好みの量
    ケチャップ、粉チーズ、パセリ(乾燥) 適量
    作り方
    Point!
    ・天ぷら粉の種類により吸水量が異なるので、水の量は様子を見ながら調整してください。目安はドロッとした感じ。
    ・具材は全て冷ましてからお弁当箱に詰めます。
    ・ケチャップなどのトッピングは別添にするか、トッピング後にラップをふんわりかけてからフタをするとフタの内側がべたつかずに済みます。
    1. 温かいごはんを広げて冷ます。
      キャベツをざく切りにする。
      A

      天ぷら粉 大さじ3、水 大さじ2~、カレー粉 小さじ1

      B

      パン粉 20g、粉チーズ 大さじ2

      をそれぞれ混ぜ合わせる。
    2. スライスハム(3~4枚入りのもの)をパックから取り出してそのまま(1枚ずつ剥がさず)A→Bの順に衣をつける。
    3. フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を熱し、キャベツを炒める。少し柔らかくなったらカレー粉と塩こしょうで味をととのえお皿に取り出す。
    4. フライパンにオリーブオイル(大さじ4)を熱し、ハムカツを両面揚げ焼きする。
      きつね色になったら取り出してペーパータオルの上で油をきり、食べやすい大きさに切る。
    5. お弁当箱に冷ましたごはんを広げ、キャベツとハムカツをのせる。
      お好みでケチャップ、粉チーズ、パセリ(乾燥)などをトッピングする。
    2 23
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