炊飯器で簡単♪舞茸とツナマヨコーンの炊き込みピラフ
投稿日2021/10/26
更新日2021/10/26
調理時間5分(米の浸水、炊飯時間は除く)
炊飯器で簡単調理！ 「まいたけ×ツナ×コーン」が入って素材のうま味たっぷり。 マヨネーズがコク深い味わいに仕上げてくれます。 冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみ、休日ランチにも大人気の絶品ピラフです。
材料4人分
- 米2合
- まいたけ100g
- ツナ缶（オイル漬け）1缶(70g)
- コーン缶（粒状）100g
- Aしょうゆ、みりん各大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1(12g)
- Aコンソメ（顆粒）小さじ2
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
- フライドガーリック適量
- パセリ（乾燥）、黒こしょう少々
作り方
ポイント
・コーンはしっかり水気をきります。 ・具材を入れてからは混ぜません。（米が水より上にくると芯が残るため。） ・腐敗防止のため、タイマー予約機能は不可。 ・炊飯後マヨネーズの偏りが少し見られますが混ぜると気にならなくなるのでしゃもじで均一に混ぜてください。
- 準
・米を洗って30分以上浸水させる。 ・コーン缶（粒状）の水気をきる。 ・まいたけは石づきをとってほぐす。
- 1
おひつの水を抜き、A しょうゆ、みりん各大さじ1、マヨネーズ大さじ1(12g)、コンソメ（顆粒）小さじ2、にんにく（チューブ）小さじ1/2と2合分の水位まで水を入れて混ぜ合わせる。
- 2
ツナ缶（オイル漬け）をオイルごと、コーン、まいたけを米の上にのせて通常通り炊飯する。（ここでは混ぜない。）
- 3
炊きあがったら混ぜあわせて器によそい、フライドガーリック、パセリ（乾燥）、黒こしょうをトッピングする。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格