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しっとりもっちり食べ応えのあるガレット。 米粉の生地にキユーピー Italiante バジルソースを混ぜあわせ、風味豊かに仕上げました。 しらすの塩味ととろ~りチーズのうま味で食欲アップ! 食べやすい大きさに切って、大勢が集まるパーティーのおもてなしにもぴったりです。
・キユーピー Italiante バジルソースを計量する際は直前にボトルをよく振ってください。 ・米粉はグルテンができないのでしっかり混ぜてもOKです。 ・火加減は中火より少し弱めにする方がしっとり美味しく仕上がります。 ・トッピング用のバジルソースの分量はお好みで調整してください。
A 米粉50g、さとう大さじ1、溶き卵1個分、牛乳70g、キユーピー Italiante バジルソース大さじ1を混ぜあわせる。
フライパンにバター5gを弱めの中火で熱し、全体になじんだら1の半量を中央からゆっくり流し入れる。
焼き色がついたら裏返し、しらす30gとピザ用チーズ60gを散らして焼く。
生地に焼き色がついてチーズがとけたら生地のふちを少しずつ折り返して四角形になるように形をととのえる。
お皿に取り出し、もう一枚も同じように焼く。 仕上げにキユーピー Italiante バジルソースをかけ、(あれば)バジルの葉を飾る。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格