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一番簡単♡『ひとくちハンバーグのトマトチーズ煮込み』

主菜

一番簡単♡『ひとくちハンバーグのトマトチーズ煮込み』
  • 投稿日2020/01/16

  • 調理時間15

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とっても簡単&すぐ出来る『ひとくちハンバーグのトマトチーズ煮込み』です♡何かと面倒しいイメージのハンバーグですが、手間を省き、あれこれ入れずに少ない材料で仕上げました♪15分ほどで出来るので気軽に作って頂けます♡肉感たっぷりのハンバーグとまろやかなトマトソースがよく合います♡お子様や男子に喜ばれる1品です♪

材料2人分

  • 合いびき肉
    250g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 1個
  • パン粉
    大さじ4
  • 塩胡椒・ナツメグ
    適量
  • バター
    10g
  • A
    トマト缶
    1缶
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • A
    コンソメキューブ
    1個
  • ピザ用チーズ
    80g
  • 粉チーズ
    適量
  • パセリ
    お好みで

作り方

ポイント

・ハンバーグに焼き色をつける工程はしっかりと行って下さい。 →ハンバーグの表面を固めて煮込み中に形が崩れるのを防ぎます。 ・チーズを加えることで、トマトの酸味を抑えまろやかな煮込みソースになります♡ ・ナツメグはひき肉の臭みを取るために入れてますが、ナツメグがない方は塩胡椒を気持ち多めに加えて下さい♪

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れ600Wで3分加熱する。

    工程写真
  • 2

    合いびき肉と卵、パン粉、塩胡椒・ナツメグを加え、よくこねる。

    工程写真
  • 3

    10等分にし、丸く成形する。

    工程写真
  • 4

    フライパンにバターを溶かし、両面に焼き色を付ける。

    工程写真
  • 5

    A トマト缶1缶、砂糖大さじ1、醤油大さじ1/2、コンソメキューブ1個を加え、蓋をして弱火~中火で5分煮込む。

    工程写真
  • 6

    火を止め、ピザ用チーズを加え、混ぜる。

    工程写真
  • 7

    粉チーズとお好みでパセリを散らす。

    工程写真
レシピID

384880

「トマト」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

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【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」  第8回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立2」 ・新刊「りなてぃの30分で完成!簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 (2022年7月現在) 【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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