『チキンとほうれん草のクリームオムライス♡』巻き方動画あり

材料2人分

• A
  白ご飯
  300～400ｇ
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  人参
  1/2本
• A
  鶏もも肉
  1/3枚
• A
  バター
  10ｇ
• A
  ケチャップ
  大さじ３
• A
  塩胡椒
  適量
• B
  鶏もも肉
  2/3枚
• B
  ほうれん草
  60～80ｇ
• B
  玉ねぎ
  1/4個
• B
  バター
  10ｇ
• B
  小麦粉
  大さじ１
• B
  牛乳
  400ml(※)
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ３(※)
• B
  粉チーズ
  小さじ３(※)
• B
  醤油
  小さじ２(※)
• B
  塩
  ひとつまみ(※)
• C
  卵
  2個(×２)
• C
  牛乳
  大さじ１(×２)
• C
  砂糖
  小さじ1/2(×２)
• C
  バター
  10ｇ(×２)

作り方

• 下準備
  ケチャップライスの材料 A 白ご飯300～400ｇ、玉ねぎ1/2個、人参1/2本、鶏もも肉1/3枚、バター10ｇ、ケチャップ大さじ３、塩胡椒適量 チキンとほうれん草のクリームソースの材料 B 鶏もも肉2/3枚、ほうれん草60～80ｇ、玉ねぎ1/4個、バター10ｇ、小麦粉大さじ１、牛乳400ml、顆粒コンソメ小さじ３、粉チーズ小さじ３、醤油小さじ２、塩ひとつまみ オムライスの卵の材料（※1人分を記載） C 卵2個、牛乳大さじ１、砂糖小さじ1/2、バター10ｇ×2人分 ※鶏もも肉は全体で１枚使用します。 （ケチャップライスで1/3枚、ソースで2/3枚）

  
• 1

  ①ケチャップライスを作ります。 玉ねぎと人参をみじん切りにする。 鶏もも肉1/3は小さめに切る。

  
• 2

  フライパンにバターを溶かし、 玉ねぎ、人参、鶏もも肉を炒める。

  
• 3

  ケチャップを加え、炒める。 ※ケチャップの酸味を飛ばします。

  
• 4

  白ご飯を加え、よく混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。 （ケチャップライス完成）

  
• 5

  ②ソースを作ります。 鶏もも肉は一口大に切る。 ほうれん草は３㎝幅に切る。 玉ねぎはスライスする。

  
• 6

  フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉と玉ねぎを炒める。

  
• 7

  玉ねぎがしんなりとしてきたら、ほうれん草を加え軽く炒める。 小麦粉を加え、全体とよく絡める。

  
• 8

  ※（牛乳400ml、顆粒コンソメ小さじ３、粉チーズ小さじ３、醤油小さじ２、塩ひとつまみ）を加え、全体を混ぜながらゆるいとろみがつくまで煮る。 （ソース完成）

• 9

  ③オムライスの卵を作ります。 ボウルに卵、牛乳、砂糖を加えよく混ぜる。

  
• 10

  フライパンにバターを溶かし、卵液を加える。 ケチャップライスをのせ、卵で巻き、器に盛る。 （動画あり）

• 11

  ソースをかける。

  

ポイント

・オムライスの包み方の動画は、私の包み方なのでご参考までにと思います。

作ってみた！

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