『チキンとほうれん草のクリームオムライス♡』巻き方動画あり
投稿日2020/02/02
更新日2020/02/02
調理時間30分
お子様や女性におすすめのクリームソースのオムライスです♡材料はAケチャップライス、Bクリームソース、Cオムライスの卵となっております。卵は1人分の分量なので、２人分の場合は倍量必要です。クリームソースをたっぷりとかけてお召し上がりください♡
材料2人分
- A白ご飯300～400ｇ
- A玉ねぎ1/2個
- A人参1/2本
- A鶏もも肉1/3枚
- Aバター10ｇ
- Aケチャップ大さじ３
- A塩胡椒適量
- B鶏もも肉2/3枚
- Bほうれん草60～80ｇ
- B玉ねぎ1/4個
- Bバター10ｇ
- B小麦粉大さじ１
- B牛乳400ml(※)
- B顆粒コンソメ小さじ３(※)
- B粉チーズ小さじ３(※)
- B醤油小さじ２(※)
- B塩ひとつまみ(※)
- C卵2個(×２)
- C牛乳大さじ１(×２)
- C砂糖小さじ1/2(×２)
- Cバター10ｇ(×２)
作り方
ポイント
・オムライスの包み方の動画は、私の包み方なのでご参考までにと思います。
- 準
ケチャップライスの材料 A 白ご飯300～400ｇ、玉ねぎ1/2個、人参1/2本、鶏もも肉1/3枚、バター10ｇ、ケチャップ大さじ３、塩胡椒適量 チキンとほうれん草のクリームソースの材料 B 鶏もも肉2/3枚、ほうれん草60～80ｇ、玉ねぎ1/4個、バター10ｇ、小麦粉大さじ１、牛乳400ml、顆粒コンソメ小さじ３、粉チーズ小さじ３、醤油小さじ２、塩ひとつまみ オムライスの卵の材料（※1人分を記載） C 卵2個、牛乳大さじ１、砂糖小さじ1/2、バター10ｇ×2人分 ※鶏もも肉は全体で１枚使用します。 （ケチャップライスで1/3枚、ソースで2/3枚）
- 1
①ケチャップライスを作ります。 玉ねぎと人参をみじん切りにする。 鶏もも肉1/3は小さめに切る。
- 2
フライパンにバターを溶かし、 玉ねぎ、人参、鶏もも肉を炒める。
- 3
ケチャップを加え、炒める。 ※ケチャップの酸味を飛ばします。
- 4
白ご飯を加え、よく混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。 （ケチャップライス完成）
- 5
②ソースを作ります。 鶏もも肉は一口大に切る。 ほうれん草は３㎝幅に切る。 玉ねぎはスライスする。
- 6
フライパンにバターを溶かし、鶏もも肉と玉ねぎを炒める。
- 7
玉ねぎがしんなりとしてきたら、ほうれん草を加え軽く炒める。 小麦粉を加え、全体とよく絡める。
- 8
※（牛乳400ml、顆粒コンソメ小さじ３、粉チーズ小さじ３、醤油小さじ２、塩ひとつまみ）を加え、全体を混ぜながらゆるいとろみがつくまで煮る。 （ソース完成）
- 9
③オムライスの卵を作ります。 ボウルに卵、牛乳、砂糖を加えよく混ぜる。
- 10
フライパンにバターを溶かし、卵液を加える。 ケチャップライスをのせ、卵で巻き、器に盛る。 （動画あり）
- 11
ソースをかける。
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質問
作ってみた!
- ArtistRINATY（りなてぃ）
2020/04/22 18:33
400mlで大丈夫です🙆♀️✨ 材料を間違えて100mlと書いていました😭😭すみません💦 - chikasan
2020/04/22 18:26
⑧のところの牛乳の量400mlとなってますが、100mlの間違いですか？
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。