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    10分で朝ごはん!ほうれん草の天津飯

    主食

    10分で朝ごはん!ほうれん草の天津飯

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    • 投稿日2017/08/31

    • 調理時間10

    ほうれん草の下準備はレンチンで! とろ~りたまごが美味しい天津飯です。

    材料1人分

    • ご飯
      茶碗1杯
    • ほうれん草
      1株
    • A
      オイスターソース
      小さじ1/4
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      120ml
    • 水溶き片栗粉
      片小さじ1:水小さじ2
    • B
      2個
    • B
      牛乳
      80ml
    • B
      ひとつまみ
    • ごま油
      多目適量

    作り方

    ポイント

    アンに塩気がついているので、卵の方は塩少な目にしてください。

    • ほうれん草はよく洗い、5cm幅に切る。塗れたまま耐熱皿に入れ、600Wのレンジで3分加熱する。加熱後、水けを絞る。

    • 1

      小さ目のフライパンにA オイスターソース小さじ1/4、鶏ガラスープの素小さじ1/2、ケチャップ大さじ1、水120mlを入れ火にかかける。沸騰したら火をとめ、水溶き片栗粉でトロミをつける。

      工程写真
    • 2

      B 卵2個、牛乳80ml、塩ひとつまみをよく混ぜる。フライパンに多めのごま油をひき、B 卵2個、牛乳80ml、塩ひとつまみを流しいれ、ほうれん草をまんべんなくのせる。火をつけ中火で焼く。途中動かさず、周りがふつふつしてきたら菜箸でぐるっと大きくかきまぜ火をとめる。

      工程写真
    • 3

      器にご飯を盛り、(2)をすべらすようにのせ、(1)のアンをかけて完成。

      工程写真
    レシピID

    188085

    「酢」の基礎

    「ほうれん草」の基礎

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    sumisumi

    渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を! 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪

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