お家で簡単焼肉気分♡ガッツリ食べたい『味付カルビ』#下味冷凍

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2020.03.10

分類主菜

調理時間: 5分(解凍後の調理時間)

ID 387506

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ガッツリ食べたい男子におすすめのレシピ♡しっかり下味がついたお肉は噛むたびにタレの美味しさが口いっぱいに広がります♩韓国風の少しピリ辛のタレでご飯が進みます(﹡ˆoˆ﹡)!作り方もとっても簡単でお肉に調味料を揉み込んで冷凍保存するだけでOK!冷凍すると味が薄くなるのでタレはあえて濃いめにしています୧( "̮ )୨解凍後は焼くだけでガッツリメインが完成しちゃいます☆彩りで細切りにしたねぎと糸唐辛子をトッピングしてます( ˊᵕˋ )♩

    材料

    2人分
    牛バラカルビ(焼肉用) 300g
    A
    焼肉のタレ・コチュジャン 各大さじ2
    A
    醤油・酒 各大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    A
    白ごま 大さじ1
    サラダ油 大さじ1弱

    作り方

    ポイント

    ・冷凍保存期間は2週間ほどです。
    ・牛バラカルビ焼肉用は他焼肉用のお肉(豚でも可)でも代用可能です。
    ・冷凍すると味が薄くなるのでタレの味付けはあえて濃いめにしています!
    ・焼肉のタレはエバラ黄金のタレ中辛を使用しました。
    1. 【下味冷凍】
      フリーザーバックに牛バラカルビ(焼肉用)とA

      焼肉のタレ・コチュジャン 各大さじ2、醤油・酒 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2、にんにくチューブ 小さじ1/2、白ごま 大さじ1

      を入れ、よく揉み込む。
    2. フリーザーバック内の空気を抜き、平に整えてから寝せて冷凍保存する。(しっかりと冷凍できれば立てて冷凍保存可能)
    3. 【解凍方法】
      レンジの解凍機能を使い解凍する。
      又は使用する前日の夜or当日の朝に冷蔵庫に移し解凍する。
    4. 【解凍後】
      フライパンにサラダ油を熱し、両面焼く。
    96 3834

    コメント・感想 Comment

    538982 さん
    2021.08.25 21:15

    いつも参考にさせていただいてます。下味冷凍せずに作る場合調味料の量はどれくらいに調整したら良いですか?

    273665 さん
    2020.05.09 10:22

    いつも参考にさせていただいております︎☺︎ こちらはコチュジャン無しでも大丈夫でしょうか?

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.05.09 18:32:36

    いつもご参考にして下さりありがとうございます!こちらコチュジャン抜きで作ると味がボヤけてしまいますので、代わりに合わせ味噌大さじ1を加えるとよいかと思います♪♪

    217066
    217066 さん
    2020.06.02 12:55:41

    こんにちは。今日つくってすぐ食べても大丈夫ですか?

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