簡単お店クオリティ♡『海老とベーコンのトマトクリームパスタ』

材料2人分

• パスタ
  200ｇ
• 冷凍むきエビ
  8尾
• ベーコンブロック
  1/2本(110～120ｇ)
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ１
• A
  カットトマト缶
  1缶
• A
  バター
  10ｇ
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ２
• A
  塩胡椒
  適量
• 牛乳
  200ml
• 粉チーズ
  適量
• 乾燥パセリ・ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  冷凍むきエビはこちらを使用します。 塩水で軽く解凍しておいてください。 レシピID：387815 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387815 冷凍むきエビがない方は、上記のレシピ通りレンチンでむきエビを作り、残ったエビは冷凍保存しておくと便利です♡

  
• 1

  ベーコンブロックは8mm角ほどの拍子木切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを加え炒める。 同時に別の深めのフライパンに、水たっぷりと塩小さじ１（分量外）を加え沸かし、パスタを表記時間より1分ほど短めに茹でる。

  
• 3

  A カットトマト缶1缶、バター10ｇ、砂糖大さじ１、顆粒コンソメ小さじ２、塩胡椒適量を加え、温まったら弱火でパスタが茹で上がるまで煮る。

  
• 4

  茹で上がったパスタは水切りせずに、フライパンからフライパン（ソース）へと移し、牛乳とむきエビも加える。 パスタとソースをよく絡ませながら、ソースにゆるいとろみがつくまで少し煮る。

  
• 5

  器に盛り、粉チーズをかけ、お好みで乾燥パセリ・ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

・パスタは7分茹での1.6mmのものを使用しました。 ・市販の冷凍むきエビは小さく臭いも気になり触感も落ちますので、生のエビのご使用をおすすめします。エビを下準備のレシピ通りに作り、残った分は冷凍保存しておくのがおすすめです！ ・パスタを水切りせずにそのままソースへと移すのは、一緒にゆで汁を少量ソースに加えたいからです。 ・粉チーズはたっぷりめが美味しいです♡

作ってみた！

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