簡単お店クオリティ♡『海老とベーコンのトマトクリームパスタ』
投稿日2020/03/16
更新日2023/05/10
調理時間10分
10分ほどで思ってるよりも簡単にスピーディーに作れるトマトクリームパスタ♡手軽なのに味はお店クオリティなのが嬉しいです(^^)/具材はエビ×ベーコンがおすすめ♡エビのぷりッとした触感とベーコンの旨味、トマトクリームソースの相性は本当に最高！思わず『うまい！』がこぼれ落ちる絶品パスタに♪お手軽なのでランチやさっと済ませたい日の夕食にどうぞ(*^^*)
材料2人分
- パスタ200ｇ
- 冷凍むきエビ8尾
- ベーコンブロック1/2本(110～120ｇ)
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ１
- Aカットトマト缶1缶
- Aバター10ｇ
- A砂糖大さじ１
- A顆粒コンソメ小さじ２
- A塩胡椒適量
- 牛乳200ml
- 粉チーズ適量
- 乾燥パセリ・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
・パスタは7分茹での1.6mmのものを使用しました。 ・市販の冷凍むきエビは小さく臭いも気になり触感も落ちますので、生のエビのご使用をおすすめします。エビを下準備のレシピ通りに作り、残った分は冷凍保存しておくのがおすすめです！ ・パスタを水切りせずにそのままソースへと移すのは、一緒にゆで汁を少量ソースに加えたいからです。 ・粉チーズはたっぷりめが美味しいです♡
- 準
冷凍むきエビはこちらを使用します。 塩水で軽く解凍しておいてください。 レシピID：387815 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387815 冷凍むきエビがない方は、上記のレシピ通りレンチンでむきエビを作り、残ったエビは冷凍保存しておくと便利です♡
- 1
ベーコンブロックは8mm角ほどの拍子木切りにする。 にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを加え炒める。 同時に別の深めのフライパンに、水たっぷりと塩小さじ１（分量外）を加え沸かし、パスタを表記時間より1分ほど短めに茹でる。
- 3
A カットトマト缶1缶、バター10ｇ、砂糖大さじ１、顆粒コンソメ小さじ２、塩胡椒適量を加え、温まったら弱火でパスタが茹で上がるまで煮る。
- 4
茹で上がったパスタは水切りせずに、フライパンからフライパン（ソース）へと移し、牛乳とむきエビも加える。 パスタとソースをよく絡ませながら、ソースにゆるいとろみがつくまで少し煮る。
- 5
器に盛り、粉チーズをかけ、お好みで乾燥パセリ・ブラックペッパーをかける。
387852
質問
作ってみた!
- Jun.Jun
2024/02/09 22:05
お店クオリティのりなてぃさんのパスタ最高ですね。海老だけあらかじめ冷凍しておけば簡単に作れちゃいました。また海老を買ったら作りたいと思います。リピート確定です！ - ねこ
2024/01/11 19:34
エビは好きだけどトマトが苦手な我が子に作りました。いつもの1.5倍ぐらい食べてくれて大満足でした🦞❤️ 絶対また作ります💕 - ri
2023/12/08 21:16
とっても美味しかったです🥰❣️りなてぃさんのレシピどれも美味しいので作るのが楽しいです❣️ - こざかな
2023/08/08 15:18
生トマトを使ってこちらのレシピ作ってみました🍅美味しいし簡単だし最高でした✨ いつもレシピお世話になってます♡ - 677112
2023/04/06 22:36
お店に出せるほどの美味しさで感動でした！濃厚にしたかったので牛乳と生クリームを半分ずつにしてみました(*^^*)このレシピずっと使わせていただきます♡
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。