簡単お店クオリティ♡『海老とベーコンのトマトクリームパスタ』
投稿日2020/03/16
更新日2023/05/10
調理時間10分
10分ほどで思ってるよりも簡単にスピーディーに作れるトマトクリームパスタ♡手軽なのに味はお店クオリティなのが嬉しいです(^^)/具材はエビ×ベーコンがおすすめ♡エビのぷりッとした触感とベーコンの旨味、トマトクリームソースの相性は本当に最高！思わず『うまい！』がこぼれ落ちる絶品パスタに♪お手軽なのでランチやさっと済ませたい日の夕食にどうぞ(*^^*)
材料2人分
- パスタ200ｇ
- 冷凍むきエビ8尾
- ベーコンブロック1/2本(110～120ｇ)
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ１
- Aカットトマト缶1缶
- Aバター10ｇ
- A砂糖大さじ１
- A顆粒コンソメ小さじ２
- A塩胡椒適量
- 牛乳200ml
- 粉チーズ適量
- 乾燥パセリ・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
・パスタは7分茹での1.6mmのものを使用しました。 ・市販の冷凍むきエビは小さく臭いも気になり触感も落ちますので、生のエビのご使用をおすすめします。エビを下準備のレシピ通りに作り、残った分は冷凍保存しておくのがおすすめです！ ・パスタを水切りせずにそのままソースへと移すのは、一緒にゆで汁を少量ソースに加えたいからです。 ・粉チーズはたっぷりめが美味しいです♡
- 準
冷凍むきエビはこちらを使用します。 塩水で軽く解凍しておいてください。 レシピID：387815 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387815 冷凍むきエビがない方は、上記のレシピ通りレンチンでむきエビを作り、残ったエビは冷凍保存しておくと便利です♡
- 1
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを加え炒める。 同時に別の深めのフライパンに、水たっぷりと塩小さじ１（分量外）を加え沸かし、パスタを表記時間より1分ほど短めに茹でる。
- 3
A カットトマト缶1缶、バター10ｇ、砂糖大さじ１、顆粒コンソメ小さじ２、塩胡椒適量を加え、温まったら弱火でパスタが茹で上がるまで煮る。
- 4
茹で上がったパスタは水切りせずに、フライパンからフライパン（ソース）へと移し、牛乳とむきエビも加える。 パスタとソースをよく絡ませながら、ソースにゆるいとろみがつくまで少し煮る。
- 5
器に盛り、粉チーズをかけ、お好みで乾燥パセリ・ブラックペッパーをかける。
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質問
作ってみた!
mariko2024/09/29 15:14
とっても美味しく出来ました！ トマトクリームパスタが食べたくて辿り着きました。 エビは冷凍ですが… また次はオススメのエビ処理方法で作りたいと思います😊 素敵なレシピありがとうございました☺️🙏
11657782024/09/16 18:04
エビマヨを作ろうと、検索したら、このメニューがでてたので、挑戦しました。１人分なので、調味料半分にしましたが、パスタは50gなので、少ししゃぶしゃぶに😅ベーコンもブロックがないから、薄切りで代用……思ったより、美味しくできました
チーズケーキ2024/07/18 18:54
生パスタで作りました！生パスタとも相性がとってもよかったです😊ズボラなのでエビは冷凍の小さいエビ使用です😂
Makimekko2024/06/29 17:30
えびの下処理も参考にして美味しくできました❣️丸まらず綺麗にできました 冷凍しておくと便利そうですね、またやってみます🍤- ごん
2024/06/15 06:15
我が家は食事する時間がみなバラバラなので、この料理は諦めかけていましたが、りなてぃさんにアドバイスいただき、ソースを作った段階でふたつに分けてスタンバっておき、その都度パスタ・牛乳を半量ずつで作ったところ、出来立ての美味しい状態で食べることが出来て大満足の夕食になりました😆ベーコンもスライスのものを使いましたが、これもまたパスタにからんで良い仕事してくれてました😆これからもどんどん作らせていただきます！！めちゃうまでした😆😆😆ありがとうございました😆😆😆
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「えび」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
