染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎

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2020.07.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID 394869

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

油揚げと卵があれば作れる節約副菜です♡
とっても美味しく簡単に作れるのでおすすめです(^^)/
油揚げにしっかりと味が染みていて、卵と一緒に食べるのが最高です☆

    材料2人分
    油揚げ 小さめ2枚
    2個
    熱湯 適量
    A
    100ml
    A
    醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1
    A
    ほんだし 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ◆油揚げは小さめのものを使用しています。
    ◆油揚げは熱湯をまわしかけ油抜きしてから使用することで、しっかりと煮汁を吸ってくれます!
    1. 油揚げは端を切って開き、熱湯を回しかけ油抜きして、水気をふき取る。
    2. 卵は小さめの器に1つずつ割り入れてから、油揚げの中に入れる。
      爪楊枝で巾着のように留める。
    3. 小鍋にA

      水 100ml、醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1、ほんだし 小さじ1/2

      を入れて煮立たせる。
      2を加えて5分煮る。裏返して弱火で5分煮る。
    65 2865
    コメント・感想 Comment
    263410 さん
    2021.03.24 10:22

    こんにちは! 油揚げが破けにくいコツってありますか?

    なべこ さん
    2020.07.14 22:42

    分量も覚えやすくて簡単で助かりました(*'▽') 甘めの味付けで旦那さんもお姑さんもとても喜んでくれました。

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