副菜
染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質16.8g
- たんぱく質13.5g
- 糖質9.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
油揚げと卵があれば作れる節約副菜です♡ とっても美味しく簡単に作れるのでおすすめです(^^)/ 油揚げにしっかりと味が染みていて、卵と一緒に食べるのが最高です☆
作り方
- 1
油揚げは端を切って開き、熱湯を回しかけ油抜きして、水気をふき取る。
- 2
卵は小さめの器に１つずつ割り入れてから、油揚げの中に入れる。 爪楊枝で巾着のように留める。
- 3
小鍋にA 水100ml、醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ１、ほんだし小さじ1/2を入れて煮立たせる。 2を加えて5分煮る。裏返して弱火で5分煮る。
ポイント
◆油揚げは小さめのものを使用しています。 ◆油揚げは熱湯をまわしかけ油抜きしてから使用することで、しっかりと煮汁を吸ってくれます！ ※長方形の油揚げで作る場合は、１枚を半分に切って開き、同様にお作りください。
レシピID：394869
更新日：2024/12/11
投稿日：2020/07/12
作ってみた！
ルーキーシェフ🧑🍳2026/06/01 20:00
レシピを最後まで見てなかったので、細長油揚げ1つ丸々作っちゃいました🫨味付けはとてもおいしかったです！次回は1/2でリベンジします！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/02/13 21:09
何度も作っている巾着たまご、久しぶりにリピ🔄しました♪ 味染み染みのお揚げさん、卵と一緒にいただくといいですね〜🤎 簡単で美味しい、すっかり我が家の定番レシピです😊 今日も美味しくいただきました🙏✨ また作ります♪ りなてぃさん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
ぽちゃこ2025/10/17 22:12
いつも取り合いになるぐらい瞬殺でなくなっちゃいます😌簡単で美味しい😋そして、ほっこりしますねぇ。
vivi2025/09/08 22:31
卵の巾着美味しかったです。 えのきと人参もプラスしてます。 優しい味でした🎵
neneruru2025/06/16 21:16
油揚げの巾着卵は、外食でばかり食べていて自分で作ろうとは考えた事もなかったです。偶然にもレシピを見つけて(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!、早速参考にさせていただき作りました！ 味は、少し甘めの味付けだったので少しだけ醤油を追加しました。甘塩っぱい味付けで、ご飯が進む1品となりました🍚( '-' 🍚)！
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