染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎

10分

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2020.07.12

分類副菜

調理時間： 10分

ID 394869

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

油揚げと卵があれば作れる節約副菜です♡
とっても美味しく簡単に作れるのでおすすめです(^^)/
油揚げにしっかりと味が染みていて、卵と一緒に食べるのが最高です☆

材料2人分

	油揚げ	小さめ2枚
	卵	2個
	熱湯	適量
A	水	100ml
A	醤油・酒・みりん・砂糖	各大さじ１
A	ほんだし	小さじ1/2

作り方

Point!

◆油揚げは小さめのものを使用しています。
◆油揚げは熱湯をまわしかけ油抜きしてから使用することで、しっかりと煮汁を吸ってくれます！

油揚げは端を切って開き、熱湯を回しかけ油抜きして、水気をふき取る。
卵は小さめの器に１つずつ割り入れてから、油揚げの中に入れる。
爪楊枝で巾着のように留める。
小鍋にA
水 100ml、醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ１、ほんだし小さじ1/2
を入れて煮立たせる。
2を加えて5分煮る。裏返して弱火で5分煮る。

コメント・感想 Comment

263410 さん
2021.03.24 10:22

こんにちは！油揚げが破けにくいコツってありますか？

なべこさん
2020.07.14 22:42

分量も覚えやすくて簡単で助かりました(*'▽') 甘めの味付けで旦那さんもお姑さんもとても喜んでくれました。

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