味つけ１つ！速攻作れる旨辛ソース丼！『ソースそぼろ丼』
投稿日2021/02/20
更新日2021/02/20
調理時間5分
包丁不要！速攻で作れるガッツリ系ラク旨飯！！簡単なので誰でも気軽に作って頂けます☆ また疲れた帰った日やサッと済ませたい時の夜ご飯・昼ごはんにもとってもおすすめです！ 味つけは「どろスコ」のみ♪コク甘くて辛い、せとうちのお好みソースの美味しさを存分にお楽しみください！
材料2人分
- 合いびき肉（又は豚ひき肉）300ｇ
- 卵2個
- せん切りキャベツ適量(市販品)
- ごはん適量
- サラダ油適量
- どろスコ大さじ３
- どろスコ・マヨネーズ適量
- ミニトマト適量
作り方
ポイント
◆「どろスコ」とは？ウスターソースの熟成時にできる沈殿物から作る、野菜・果実の旨味と香辛料の辛みが詰まった「どろ®ソース」と、広島県産レモンを使用したすっぱ辛くておいしい広島の新感覚辛味調味料「レモスコRED」がコラボした、新しい「旨辛」なお好みソース。 ◆この「どろスコ」を使用することで、味が1発できまり、旨みと辛み、パンチのあるガッツリな味付けに！ ＃ヤマトフーズタイアップ
- 1
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、目玉焼きを作る。 卵を割り入れ、周りが固まってきたら蓋をして火を止める。そのまま余熱で固まるまで放置しておく。 ※黄身に火が入りすぎず白身のみ固まり、とろ～っとした目玉焼きが作れます。
- 2
目玉焼きを取り出し、合いびき肉（又は豚ひき肉）を加えてそぼろ状になるまで炒める。 ひき肉に火が通ったら火を止め、余熱のあるうちにどろスコを加える。全体を混ぜ合わせ、味をなじませる。
- 3
丼にごはんをよそい、せん切りキャベツ、そぼろ、目玉焼きを盛り付け、ミニトマトを飾る。 目玉焼きにどろスコ・マヨネーズをかける。 目玉焼きを崩しながらお召し上がりください！
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質問
作ってみた!
5823142021/08/10 18:42
美味しそう!!!!
3192592021/02/28 08:18
お好みソースの分量は書いてる通りですか？大さじ3？- すぅ
2021/02/20 12:46
ドロソースがない場合はウスターソースで代用出来ますか？ 美味しそうなので是非作りたいです！
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「ソース」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
