味つけ１つ！速攻作れる旨辛ソース丼！『ソースそぼろ丼』

材料2人分

• 合いびき肉（又は豚ひき肉）
  300ｇ
• 卵
  2個
• せん切りキャベツ
  適量(市販品)
• ごはん
  適量
• サラダ油
  適量
• どろスコ
  大さじ３
• どろスコ・マヨネーズ
  適量
• ミニトマト
  適量

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、目玉焼きを作る。 卵を割り入れ、周りが固まってきたら蓋をして火を止める。そのまま余熱で固まるまで放置しておく。 ※黄身に火が入りすぎず白身のみ固まり、とろ～っとした目玉焼きが作れます。

  
• 2

  目玉焼きを取り出し、合いびき肉（又は豚ひき肉）を加えてそぼろ状になるまで炒める。 ひき肉に火が通ったら火を止め、余熱のあるうちにどろスコを加える。全体を混ぜ合わせ、味をなじませる。

  
• 3

  丼にごはんをよそい、せん切りキャベツ、そぼろ、目玉焼きを盛り付け、ミニトマトを飾る。 目玉焼きにどろスコ・マヨネーズをかける。 目玉焼きを崩しながらお召し上がりください！

  

ポイント

◆「どろスコ」とは？ウスターソースの熟成時にできる沈殿物から作る、野菜・果実の旨味と香辛料の辛みが詰まった「どろ®ソース」と、広島県産レモンを使用したすっぱ辛くておいしい広島の新感覚辛味調味料「レモスコRED」がコラボした、新しい「旨辛」なお好みソース。 ◆この「どろスコ」を使用することで、味が1発できまり、旨みと辛み、パンチのあるガッツリな味付けに！ ＃ヤマトフーズタイアップ

作ってみた！

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