食べるメインスープおかず！『レモン香る鶏団子のおかずスープ』
投稿日2021/10/05
更新日2021/10/05
調理時間15分
具沢山な食べるおかずスープ！ エスビー食品さまのSPICE&HERBシーズ二ング レモンペッパーチキンを使えば、味付けはシーズニングのみでレモンの効いたとってもおいしい鶏団子が作れます♡ とってもおすすめなので、是非お試しください(*´꒳`*)
材料2人分
- 白菜1/8個
- にんじん1/4本
- しめじ1/2袋
- A鶏ひき肉150g
- AS&Bシーズニング レモンペッパーチキン1袋(6g)
- A片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- B水400ml
- B酒大さじ2
- B李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油各小さじ2
- 塩、コショー各適量
作り方
ポイント
白菜は芯と葉に分けて調理すると芯も美味しくいただけます。 #エスビー食品タイアップ
- 1
白菜は芯と葉に切り分ける。芯は1cm幅に、葉は3cm幅に切る。 にんじんは細切りにする。 しめじは石づきを落とし、小房に分ける。 ボウルにA 鶏ひき肉150g、S&Bシーズニング レモンペッパーチキン1袋、片栗粉大さじ1を入れてよくこねる。
- 2
鍋にごま油を熱し、白菜の芯を入れてしんなりとするまで中火で3分ほど炒める。
- 3
B 水400ml、酒大さじ2、李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油各小さじ2を加えて沸騰したら、鶏団子のたねを2本のスプーンを使ってひと口大に成形し、落とし入れる。(約10〜12個) すべて入れたら中火で3分煮る。
- 4
白菜の葉、にんじん、しめじを加え、蓋をして5分煮る。 塩、コショーで味を調える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。