食べるメインスープおかず！『レモン香る鶏団子のおかずスープ』

材料2人分

• 白菜
  1/8個
• にんじん
  1/4本
• しめじ
  1/2袋
• A
  鶏ひき肉
  150g
• A
  S&Bシーズニング レモンペッパーチキン
  1袋(6g)
• A
  片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• B
  水
  400ml
• B
  酒
  大さじ2
• B
  李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油
  各小さじ2
• 塩、コショー
  各適量

作り方

• 1

  白菜は芯と葉に切り分ける。芯は1cm幅に、葉は3cm幅に切る。 にんじんは細切りにする。 しめじは石づきを落とし、小房に分ける。 ボウルにA 鶏ひき肉150g、S&Bシーズニング レモンペッパーチキン1袋、片栗粉大さじ1を入れてよくこねる。

  
• 2

  鍋にごま油を熱し、白菜の芯を入れてしんなりとするまで中火で3分ほど炒める。

  
• 3

  B 水400ml、酒大さじ2、李錦記鶏丸ごとがらスープ、醤油各小さじ2を加えて沸騰したら、鶏団子のたねを2本のスプーンを使ってひと口大に成形し、落とし入れる。(約10〜12個) すべて入れたら中火で3分煮る。

  
• 4

  白菜の葉、にんじん、しめじを加え、蓋をして5分煮る。 塩、コショーで味を調える。

  

ポイント

白菜は芯と葉に分けて調理すると芯も美味しくいただけます。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

質問