15分で作る！『成形要らずのワンパン煮込みハンバーグ』

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個
• しめじ
  1パック(100g)
• A
  牛乳
  200ml
• A
  ケチャップ
  大さじ6
• A
  ウスターソース
  大さじ4
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ1
• B
  合びき肉
  300g
• B
  卵
  1個
• B
  パン粉
  大さじ6
• B
  塩、こしょう
  各適量
• B
  純正ごま油濃口
  小さじ1
• ブロッコリー（冷凍）
  100g(お好みで)
• ミニトマト
  6個(お好みで)
• 純正ごま油濃口
  大さじ1
• パセリ（乾）
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにする。 しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 A 牛乳200ml、ケチャップ大さじ6、ウスターソース大さじ4、砂糖小さじ2、顆粒コンソメスープの素小さじ1は混ぜ合わせておく（ソース）。

  
• 2

  ポリ袋に玉ねぎ、B 合びき肉300g、卵1個、パン粉大さじ6、塩、こしょう各適量、純正ごま油濃口小さじ1を入れてよく揉み、袋の上からこねる。

  
• 3

  フライパンに（2）を入れ、フライパンより一回り小さめに、2cm厚さ程度に手で広げる。 中火で熱し、2～3分焼いて焼き色がついたら裏返す。 さらに1～2分焼く。

  
• 4

  ハンバーグの周りにしめじを入れ、合わせておいたソースを加える。蓋をして弱火～中火で5分煮る。 裏返して同様に2分煮る。

  
• 5

  お好みで、ブロッコリー（冷凍）やミニトマトを周りに加え、軽く煮る。仕上げに純正ごま油濃口をまわし入れ、パセリ（乾）をふる。

  

ポイント

・ポリ袋で肉だねを揉みこんだ後は、パンをこねるようにしっかりと全体をこね、ポリ袋の中である程度平たい丸形にしてフライパンに入れるのがポイントです。 ・工程4でハンバーグを裏返す際は、ソースが飛び散らないよう、フライ返しと箸などを使ってそっと返してください。 ・最後に「純正ごま油濃口」を加えることで、風味が飛ばず美味しく仕上がります。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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