とろとろ白菜が絶品♡『白菜とベーコンのとろ旨塩スープ』

材料（２〜３人分）

• 白菜
  1/8玉(360g)
• ハーフベーコン
  4枚
• にんじん
  1/3本
• ごま油
  小さじ1
• にんにく・しょうがチューブ
  各2〜3cm
• 塩
  ふたつまみ
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素・白すりごま
  各小さじ2
• 塩・黒胡椒
  各適量

作り方

• 1

  白菜は芯の部分と葉の部分に分ける。 芯の部分は５mm幅ほどの細切りにする。葉の部分は２cm幅に切る。 ハーフベーコンは１cm幅に切る。 にんじんは細切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油、にんにく・しょうがチューブ、白菜の芯、塩を加え、中火で２〜３分白菜の芯がしんなりとするまで炒める。 残りの具材も加えて１〜２分炒める。

  
• 3

  A 水400ml、鶏がらスープの素・白すりごま各小さじ2を加え沸騰後、３分煮る。 仕上げに塩・黒胡椒で味を調える。

  

ポイント

●白菜は芯の部分と葉の部分にわけ、切る大きさ、炒める時間を変えることで、芯の部分もとろとろに仕上がります！

作ってみた！

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