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    煮込み5分!『チーズINミートボールのカレートマト煮込み』

    主菜

    煮込み5分!『チーズINミートボールのカレートマト煮込み』

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    • 投稿日2022/11/05

    • 更新日2022/11/05

    • 調理時間20

    チーズがとろ〜り入ったミートボールを カレー風味のトマトソースで煮込んだ 絶品おかずです🍅♡⸝⸝‪ 彼や旦那さん、お子様のテンション上がること 間違いなしの1品です!! 少ない材料と調味料で出来るだけ簡単&短時間で 作れるようにしていますので、 是非お気軽に作ってみてくださいね\( ˆoˆ )/

    材料2人分

    • 合い挽き肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • スライスチーズ
      3枚
    • にんにく
      ひとかけ
    • A
      1個
    • A
      パン粉
      大さじ5
    • A
      ナツメグ・塩胡椒
      各適量
    • オリーブオイル
      大さじ1/2
    • B
      カットトマト缶
      1/2缶(200g)
    • B
      ケチャップ
      大さじ2
    • B
      ウスターソース
      大さじ1
    • B
      カレー粉
      小さじ2
    • B
      コンソメ顆粒・砂糖
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●スライスチーズは3枚重ねてフィルムの上から、包丁で4等分に押さえると、フィルムから剥がす時、綺麗に1枚ずつ取れますよ! ●簡単に作れるよう、みじん切りにした玉ねぎは加熱せずそのまま加えています。みじん切りが粗すぎると、ミートボールから玉ねぎがポロポロと崩れることがあるので、注意してください。 ●ミートボールを焼く際に出るお肉の脂は全てトマトソースの味付けとして使用しますので、そのままトマトソースの材料を加えて煮込んで下さいね。 ●にんにくはチューブであれば小さじ1〜2ほどをお好みでご使用下さい。 ●カレー粉を小さじ2加えているので、スパイシー感があります。お子様が食べる場合はカレー粉の量を減らしたり、市販のカレールーを刻んで代用頂くのが良いかと思います👌🏻 ̖́-‬

    • 1

      玉ねぎの半量はみじん切り、半量はスライスする。 にんにくはみじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルに合い挽き肉と玉ねぎのみじん切り、A 卵1個、パン粉大さじ5、ナツメグ・塩胡椒各適量を加えてよくこねる。

      工程写真
    • 3

      スライスチーズを4等分に切って丸める。 2の肉ダネを12等分にし、手のひらに広げ、丸めたチーズをひとつのせて包み、丸める。

      工程写真
    • 4

      フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、3を加え全面に焼き色がつくまで転がしながら3分程度焼く。

      工程写真
    • 5

      ミートボールをフライパンの片側に寄せ、空いたスペースににんにくとスライスした玉ねぎを加えて1〜2分炒める。

      工程写真
    • 6

      B カットトマト缶1/2缶、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、カレー粉小さじ2、コンソメ顆粒・砂糖各小さじ1を加え、ふつふつとし始めたら、蓋をして弱火〜弱めの中火で5分煮る。

      工程写真
    レシピID

    447032

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    RINATY(りなてぃ)

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年1月、Instagramのフォロワーさんが45万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は90万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡

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