【タルタルバーグごはん】ズボラタルタル×非常識ハンバーグ♡
投稿日2023/03/12
更新日2023/06/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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こんなのあり！？ズボラなのにカフェ風に 仕上がる革命的ごはん♡♡ とにかくおいしい😍！とにかく簡単🤫！ タルタルソースって面倒ですよね… ハンバーグって手間かかりますよね… そんな悩みとはおさらばです👋‼️ 作ってびっくり、食べて感動✨ ズボラに見えないズボラカフェご飯 爆誕です💓💓包丁・まな板使いません！
材料2人分
- 合いびき肉200g
- 卵2個
- サラダ油大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A砂糖・酢各小さじ1/2
- A塩胡椒・乾燥パセリ各適量
- B卵1個
- Bにんにくチューブ1〜2cm
- B塩胡椒・ナツメグ各適量
- Cケチャップ大さじ3
- Cウスターソース・みりん・水各大さじ2
- ごはん適量
作り方
ポイント
●タルタルソースは、卵の白身と黄身をそれぞれスクランブルエッグ状にして作ることで、ゆで卵の代わりに◎茹で卵を作る時間、茹で卵を刻む時間を大幅にカット‼️白と黄色のコントラストを残したままソースにできるので、ズボラなのに見た目もいいタルタルソースが完成します♡ ●ハンバーグはポリ袋に材料いれて、フライパンに広げて焼くだけ。成形要らず◎焼いた後崩すことで、ソースとの絡みもUP⤴︎⤴︎ ●パセリ（冷凍ブロッコリーとかでも◎）やミニトマトをお好みで盛り付けると、とっても可愛く仕上がります。
- 1
小さめのフライパンにサラダ油（大1/2）を中火で熱し、フライパンの上で卵黄と白身に分け、別々にスクランブルエッグ状にし、火を止める。
- 2
フライパンにA マヨネーズ大さじ2、砂糖・酢各小さじ1/2、塩胡椒・乾燥パセリ各適量を加えて混ぜ合わせ、冷ましておく。
- 3
合いびき肉とB 卵1個、にんにくチューブ1〜2cm、塩胡椒・ナツメグ各適量をポリ袋に入れ、揉み込む。
- 4
フライパンにサラダ油（大1/2）を中火で熱し、(3)を加え、フライ返しで押さえながら広げ、片面２分ずつ焼く。
- 5
ペーパーで余分な油を拭き取り、ひき肉を大きめにほぐしながら火を通す。 C ケチャップ大さじ3、ウスターソース・みりん・水各大さじ2を加え１〜２分煮絡める。
- 6
器にごはんを盛り、(5)をのせ(2)をかける。
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質問
作ってみた!
ありみ2024/06/18 15:41
リピして、作りました♡。すごく、おいしかったです♡。タルタルソースが、簡単に、できました♡。
ありみ2024/04/13 11:08
簡単に、作れて、すごく、おいしかったです♡。お肉と、タルタルソースが、すごく、おいしかったです♡。リピして、作りたいです♡。
10416862024/01/30 09:29
子どもたちが美味しい😋と言ってパクパク食べてくれました♪
あい2023/07/04 20:26
私、国産の牛肉に今までこだわってたですけど、めっちゃ安い合い挽きで作ってみたんです、すごーーーい美味しくて！！！もうハンバーグ作らなくてもこちらのレシピでいつも食べたい♥♥♥♥♥♥りなてぃさん、本当にありがとうございます❤大好きです❤❤❤
AYANO.•*¨*•.☆2023/07/04 19:12
リピで〜す♡♡♡ とにかく美味しくて簡単に作れてしまう嬉しいレシピ🙌💕 お昼休みに息子から「飯うめぇ！」の連絡がわざわざ来る程です👍✨ RINATYさん♡美味しくて簡単なレシピをありがとうございます🌈 #Nadiaで作ってみた！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
