副菜
【きのこあんの豆腐ステーキ】節約食材で満足副菜♪
10分
- 総費用150円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー145kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質7.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐ステーキにきのこあんをかけた 和風副菜です！豆腐ときのこでコスパよく 作れ、節約中にもおすすめです🥰！ 食べ応えもあるので、存在感のある副菜に 仕上がり、満足度も高まります💓 ぜひ作ってみてください♪
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁(200g)
- えのき1/2袋(50g)
- しめじ1/2袋(50g)
- 小松菜1/3袋(２株)
- 塩胡椒・小麦粉各適量
- サラダ油大さじ1/2
- A水大さじ４
- Aめんつゆ2倍濃縮・酒・本みりん各大さじ１
- A醤油小さじ１
- 片栗粉小さじ１
作り方
- 1
えのきは石突きを落とし半分の長さに切ってほぐす。 しめじは石突きを落とし小房に分ける。 小松菜はお湯で1分ほど茹で、冷水で冷やし、３cm幅に切る。
- 2
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ600Wで2分加熱する。 ４等分にし、新しいペーパーで再度水気を拭き取って、塩胡椒・小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を加えて全面に焼き色がつくまで２〜３分焼く。 取り出して器に盛る。
- 4
③のフライパンにきのこを加えて２分ほど炒め、A 水大さじ４、めんつゆ2倍濃縮・酒・本みりん各大さじ１、醤油小さじ１を加えて煮立たせる。 片栗粉を倍量の水（小さじ２）で溶き、かき混ぜながら加えとろみ付けし、豆腐にかける。水気を絞った小松菜を添える。
作ってみた！
もんぶらん°・*:.。.☆2025/10/26 11:27
餡掛け物好き( ˙³˙)⇝💕 木綿豆腐にとろーり餡掛け、鶏のささみと小松菜プラス、柚子胡椒ペーストあんにしてみました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”りなてぃさんのレシピを元に美味しいひと品(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆娘は豆腐ときのこが苦手なので私分で楽しみます🍻😊あっ、豆腐が見えなくなってしまいました💦
ゆい2025/07/09 20:07
きのこあんがたっぷりで、とっても美味しかったです☺️💓 お豆腐の焼き目をとよく合います😳 ヘルシーで満足感が高い一品です✨️
コスモス2025/03/29 20:52
２回目の投稿になります😊 ほどよく焼いたお豆腐にたっぷりきのこ🍄のあんかけをたら〜りと… 小松菜がなくて、チンゲンサイを茹でて添えました😺💕 ヘルシーだけど、満足の副菜ですね😉✌️
にゃ〜むず2024/11/24 21:13
ひき肉をプラスして、メインとして頂きました☺️✨ キノコはマイタケです。 優しいお味だけど、薄すぎず ちょうどよい濃さでとても美味しかったです💕
haru_koko2024/05/12 22:49
とっても優しい味でした。 身体も心も休まる感じ… また作ります。
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