【なすトマチキンのカレーチーズ焼き】レンジ&トースターで簡単
投稿日2024/07/19
更新日2024/08/01
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏むね肉と夏野菜で作る 火を使わない簡単おかずです！ 耐熱容器でレンチン&トースターで 焼き上げまで完結♪洗い物も少ない 簡単時短レシピ🥰作業時間は5分ほど👌 カレーチーズ味で食欲もそそります♡ ぜひ作ってみてください♬
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- なす1本(150g)
- トマト1/2個(100g)
- Aマヨネーズ・ケチャップ各大さじ1/2
- Aカレー粉小さじ１
- A砂糖・コンソメ顆粒・ウスターソース各小さじ1/2
- Aにんにくチューブ３cm
- A塩胡椒適量
- オリーブオイル大さじ1/2
- ピザ用チーズ40g
- 乾燥パセリ適宜
作り方
ポイント
●お使いのトースターによって焼き時間が異なります。鶏肉に火が通るまで焼いてください。 ●焼いている最中に食材から水分がでますので、焼き上がり後はとりわけスプーンなどですくってお皿に移しながらお召し上がりください。 ●オーブンで作る場合は、予熱をし、同様の時間で焼いてください。オーブンの機種の違いにより焼き時間は若干異なりますので、様子を見ながら焼いてください。
- 1
鶏むね肉は小さめに削ぎ切り（※工程４参照）にし、ポリ袋に加えA マヨネーズ・ケチャップ各大さじ1/2、カレー粉小さじ１、砂糖・コンソメ顆粒・ウスターソース各小さじ1/2、にんにくチューブ３cm、塩胡椒適量を揉み込み10分おく。 なすは乱切りにし、水に浸してアク抜きした後、水気を拭き取る。 トマトは一口大に切る。
- 2
耐熱容器になすとオリーブオイルを加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wで2分半加熱する。 ペーパーで余分な水分をしっかりと拭き取る。
- 3
鶏肉とトマトも加えて全体をよく混ぜ、上からピザ用チーズをかける。 トースター（250度）で1５分焼く。 仕上げに乾燥パセリを散らす。
- 4
【鶏肉の切り方】 １cm幅の削ぎ切りにし、さらに削ぎ切りにした１枚を３〜４等分ほどの削ぎ切りにしています。 大きさは長さ５cmほど、１〜２cm幅です。
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質問
作ってみた!
☆ゆずっこ☆2024/08/29 08:10
暑い夏に火を使わずに料理できるので、助かります。カレー味が食欲増進！息子達が喜んで食べていました(*´∀｀*)素敵なレシピありがとうございます✨
炎2024/07/24 13:54
オシャレな味がする♪ チーズをたっぷり入れたのでバターチキンっぽくなりましたが美味しかったです(*´艸｀*)
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
