汁物

【わかめと卵のお味噌汁】まろやかさをピリッと一味で締めて♪

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投稿日2024/10/30
更新日2024/10/30
調理時間10分

カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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わかめと卵のまろやかなお味噌汁は、ほっと落ち着くやさしい味わい🥰🌱 一味のピリッとした辛味が味を引き締めてくれ、メリハリが生まれます♪ 簡単に作れるのでぜひお試しください。

材料2人分

乾燥わかめ
３g
卵
２個
A
水
400ml
A
ほんだし
小さじ１
味噌
大さじ２
一味
適宜

!安全な料理のために

作り方

ポイント

卵はだしがしっかりと沸騰している時に、菜箸をあてがいながら細くゆっくりとまわし入れます。火を止めたら、卵が固まるまで少しまって、全体をかき混ぜると濁らず綺麗に仕上がります。

1
乾燥わかめは水で戻して食べやすい大きさに切る。卵は溶く。
2
小鍋にA 水400ml、ほんだし小さじ１を煮立たせ、わかめを加えて１〜２分煮る。溶き卵を細くゆっくりとまわし入れ、火を止める。卵が固まってきたら全体をかきまぜる。
3
味噌をとき、汁椀によそう。お好みで一味をふる。

レシピID

489476

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RINATY（りなてぃ）

料理家・料理インスタグラマー

栄養士

【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。