【わかめと卵のお味噌汁】まろやかさをピリッと一味で締めて♪

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安50円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 乾燥わかめ
  ３g
• 卵
  ２個
• A
  水
  400ml
• A
  ほんだし
  小さじ１
• 味噌
  大さじ２
• 一味
  適宜

作り方

• 1

  乾燥わかめは水で戻して食べやすい大きさに切る。 卵は溶く。

  
• 2

  小鍋にA 水400ml、ほんだし小さじ１を煮立たせ、わかめを加えて１〜２分煮る。 溶き卵を細くゆっくりとまわし入れ、火を止める。 卵が固まってきたら全体をかきまぜる。

  
• 3

  味噌をとき、汁椀によそう。 お好みで一味をふる。

  

ポイント

卵はだしがしっかりと沸騰している時に、菜箸をあてがいながら細くゆっくりとまわし入れます。 火を止めたら、卵が固まるまで少しまって、全体をかき混ぜると濁らず綺麗に仕上がります。

作ってみた！

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