【甘辛しいたけのきつねうどん】具沢山が嬉しいシンプルうどん♪
投稿日2024/11/29
更新日2024/11/29
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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油揚げとわかめを甘辛く炊いて、 卵、わかめと一緒に盛り付けた 具沢山なきつねうどんです🦊♪ 寒い時期に温まる嬉しい１品🧣 コスパよく作れるのに、満足感の 高いうどんに仕上がります！ ぜひお試しください🥢✨
材料2人分
- 冷凍うどん２玉
- 油揚げ２枚
- しいたけ４個
- 乾燥わかめ２g
- 卵２個
- A水200ml
- A醤油・本みりん各大さじ1.5
- A砂糖大さじ１
- B水500ml
- B本みりん大さじ２
- B醤油大さじ１
- Bほんだし大さじ1/2
作り方
ポイント
●油揚げとしいたけは一緒に炊きます。冷ますことでより味が馴染みます。 ●冷凍うどんはレンジ加熱でOK！１玉ずつレンジ加熱した方がムラなく加熱できるのでおすすめです。加熱の目安は１玉３分半（600W）です。 ●うどんを器に加えたら、卵を割り、沸騰させた100度のつゆを、卵を程よく固めるイメージでそそぎます。卵に火が入りやすいよう、調理前に卵は冷蔵庫から出しています。 ●他、かまぼこや炊いた鶏肉や牛肉などを一緒にトッピングしてもおいしいです！お好みのトッピングで楽しんでください♪
- 準
卵は冷蔵庫から取り出しておく。 乾燥わかめは水で戻しておく。
- 1
- 2
別の鍋にB 水500ml、本みりん大さじ２、醤油大さじ１、ほんだし大さじ1/2を加えてひと煮立ちさせ、うどんつゆを作る。
- 3
冷凍うどんを１玉ずつ袋の表記時間レンジ加熱して器に加える。 卵を割り、沸騰させたつゆを注ぐ。 ①とわかめをトッピングし、お好みで刻みねぎを散らす。
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質問
作ってみた!
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
