【わかめとにんじんの卵スープ】パパッと作りたい汁物に♪

材料2人分

• にんじん
  1/4本
• 乾燥わかめ
  ２g
• 溶き卵
  ２個分
• A
  水
  400ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ２
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各１cm
• 塩胡椒
  適量
• ごま油・白ごま
  少量

作り方

• 1

  にんじんは薄めの短冊切りにする。 小鍋にA 水400ml、鶏ガラスープの素小さじ２、にんにく・しょうがチューブ各１cmを加えて煮立たせ、にんじんと乾燥わかめを加えて2分ほど煮る。

  
• 2

  強中火にし、溶き卵を細くゆっくりと回し入れる。 卵が固まってきたら全体をかきまぜ、塩胡椒で味を調える。

  
• 3

  器に注ぎ、お好みでごま油・白ごまを加える。

  

ポイント

●すぐに火が通るようにんじんは薄めの短冊切りにしています。 ●溶き卵を加える際は、スープがしっかりと沸騰している状態で、細くゆっくりとまわし入れてください。

作ってみた！

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