【ワンパン豚トマつくね】味付け簡単！ふっくらおいしい♪

材料2人分

• 豚ひき肉
  230g
• ミニトマト
  6個(約100g)
• 長ねぎ
  1/4本(約30g)
• A
  酒、片栗粉
  各小さじ2
• A
  おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)
  各2cm
• A
  塩、こしょう
  適量
• ごま油
  大さじ1/2
• 酒
  大さじ2
• 黄金の味 焼肉たれポン酢
  大さじ3
• 刻みねぎ
  適量

作り方

• 1

  長ねぎはみじん切りにする。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切る。

  
• 2

  フライパンに豚ひき肉、長ねぎ、A 酒、片栗粉各小さじ2、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが(チューブ)各2cm、塩、こしょう適量を入れてよくこねる。6等分にし、握りながら丸く成形する。

  
• 3

  ごま油をまわりから加えて中火で熱し、両面に焼き色がつくまで3～4分ほど焼く。 酒を加えてふたをし弱火〜弱めの中火で3分蒸し焼きにする。

  
• 4

  調理用スプーンでつくねを半分にして切り口を下にする。 ミニトマト、「黄金の味 焼肉たれポン酢」を加えてふたをして1分蒸す。 刻みねぎを加えて火を止め、ふたをして3分ほどおいておく。

  

ポイント

・たねは握るようにして丸く成形してふっくらと焼き上げます。最後に半分に割って中まで火を通し、半月状の食べやすいひと口つくねに仕上げています。 ・すっきりとしていてコクのある「黄金の味 焼肉たれポン酢」はミニトマトと相性抜群です。手軽に味付けが決まります！

作ってみた！

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