【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• ズッキーニ
  １本(180g)
• 塩胡椒
  適量
• 小麦粉
  適量
• ごま油
  小さじ１
• A
  醤油・みりん
  各大さじ１
• A
  にんにくチューブ
  小さじ１

作り方

• 1

  ズッキーニは1.5cm厚さの半月切りにする。 豚バラ薄切り肉は３〜４cm幅に切り、塩胡椒を軽く振って、小麦粉を薄くまぶす。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えてほぐしたら、ズッキーニも加える。 豚肉とズッキーニにこんがりと焼き色がつくまで焼く。（目安：７〜８分） （余分な脂や水分をキッチンペーパーでふきとりながら焼く）

  
• 3

  A 醤油・みりん各大さじ１、にんにくチューブ小さじ１を加えて全体と煮絡める。

  

ポイント

・ズッキーニは厚切りにして、じゅわっとしたみずみずしさを最大限楽しみます♪半月切りにすることで一口大になり食べやすいです！ ・ズッキーニと豚バラ肉はこんがりと焼き色をつけながら焼くのがポイントです。あまり触らずに時々裏返す程度で焼き色をつけてください。 ・生のにんにく（すりおろし）で作る場合は、小さじ1/2程度でOKです。好みに合わせてご調整ください。

作ってみた！

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