主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

Name: 【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 200g; ズッキーニ １本; 塩胡椒 適量; 小麦粉 適量; ごま油 小さじ１; 醤油・みりん 各大さじ１; にんにくチューブ 小さじ１

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15分

エネルギー442kcal
炭水化物11.5g
脂質36.8g
たんぱく質14.2g
糖質10.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚切りのズッキーニがおいしい！食材２つで作れる夏のスタミナおかずです✨ 相性抜群の豚バラとズッキーニをこんがりと焼いて、にんにく醤油だれで炒めました。調味料も少なくお手軽🍳 ごはんの進むにんにく醤油だれに、豚バラの甘みとズッキーニからじゅわっと溢れ出す水分が最高においしいです！夏の暑い時期にぴったりの簡単スタミナおかずぜひお試しください🌻🕶️

材料2人分

豚バラ薄切り肉
200g
ズッキーニ
１本(180g)
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
ごま油
小さじ１
A
醤油・みりん
各大さじ１
A
にんにくチューブ
小さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ズッキーニは1.5cm厚さの半月切りにする。豚バラ薄切り肉は３〜４cm幅に切り、塩胡椒を軽く振って、小麦粉を薄くまぶす。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えてほぐしたら、ズッキーニも加える。豚肉とズッキーニにこんがりと焼き色がつくまで焼く。（目安：７〜８分）（余分な脂や水分をキッチンペーパーでふきとりながら焼く）
3
A 醤油・みりん各大さじ１、にんにくチューブ小さじ１を加えて全体と煮絡める。

ポイント

・ズッキーニは厚切りにして、じゅわっとしたみずみずしさを最大限楽しみます♪半月切りにすることで一口大になり食べやすいです！・ズッキーニと豚バラ肉はこんがりと焼き色をつけながら焼くのがポイントです。あまり触らずに時々裏返す程度で焼き色をつけてください。・生のにんにく（すりおろし）で作る場合は、小さじ1/2程度でOKです。好みに合わせてご調整ください。

ズッキーニの切り方

レシピID：525762

更新日：2026/06/17

投稿日：2026/06/17

作ってみた！

レビュー（5件）

コ−チャン
2026/07/16 10:13
何かいつも焼き過ぎ、でも大変美味しかったです。寂しい色なのでトマトのソテーを添えてみました。
rie
2026/06/28 16:03
お肉は中途半端に余ってたものたちをいれました味付けとってもいいしズッキーニレシピ増えて嬉しいです夫にも好評でした！また作ります😊
891267
2026/06/26 00:12
私はなぜ食べる前に撮らなかったのか…！すっごく美味しくてあっという間に残り少なくなってしまい、急いで最後に撮りました😂 旬のズッキーニも美味しいし、何より味付けが絶妙！！ガーリックがたまらなかったです🥹 ちなみにお肉は焼肉用の厚めの豚バラが安くなっておりそちらを使ってみたのですが、歯ごたえがあってボリューム感も増して結構相性良かったです！💓 次回は普通の豚バラで作ってみたいですが、焼肉用でも美味しかったのでおすすめです☆
miki3164
2026/06/24 19:02
お家にズッキーニと豚肉があり、簡単で美味しそうなこちらのレシピに挑戦！茄子があったので追加して入れています。ズッキーニより茄子が柔らかくなりやすいので、次回は入れるタイミングをずらしてみようと思います！リピートします！
ゆい
2026/06/23 19:33
こんがり焼き目のついたズッキーニがジューシーでとっても美味しかったです😋 にんにくのパンチがきいていてカリカリお肉と一緒に食べると、ご飯が進みます🍚🍚