酒と美味しい塩で作る★とうもろこしごはん

• 5分炊飯時間を除く

材料4人分（2合分）

• とうもろこし
  1本
• 米
  2合
• 酒
  大さじ1と1/2
• 塩
  小さじ1(美味しい塩を使ってください)

作り方

• 1

  米を通常通り、研ぎ、2合の目盛りまで水を注ぐ。その後、酒と塩を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  とうもろこしを半分に折り、とうもろこしの実を頑張って手で外す。 ※胚芽まで綺麗に外すと、仕上がりの見た目と味が違います。

  
• 3

  ①の中に、とうもろこしの実と芯を入れて、通常通りに炊く。

  
• 4

  炊き上がったら、芯を取り出し、とうもろこしごはんを盛り付ける。

  
• 5

  《炊飯器に関する注意事項》 ※使用する炊飯器サイズをご確認下さい！ 今回は、5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 特に、3合以下の炊飯器は、炊飯釜のサイズが小さく、作ることが難しい場合があります。 お手持ちの取扱説明書をご確認の上、調理してくださいますよう、お願いいたします。

  

ポイント

とうもろこしの実は、面倒でも手で外してください。 ※胚芽まで綺麗に取ると、出来上がりの見た目と味が違ってきます。 《とうもろこしの実を外すコツ》 一列だけ、包丁を使って根本に切り込みを入れて外し、その後、その隙間に倒しながら行うと、外しやすいです。

作ってみた！

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