主食
カレー風味の鱈ごはん
投稿日2013/04/24
更新日2013/04/24
調理時間15分
カレー風味に仕上げた美味しい鱈ご飯です。他のお魚をお使い頂いてもよろしいかと思います。お子様にも、男性にもおすすめの一品です。
材料4人分
- 鱈2切れ
- 牛乳水(水)
- バター大匙1
- ご飯2膳
- 茹で卵(みじん切り)M1個分
- カレー粉小匙1
- 塩胡椒適量
- パセリ(みじん切り)適量
作り方
ポイント
No.1で鱈を茹で、臭みをとるのがポイントです。骨はしっかり取り除きましょう。
- 1
小鍋に牛乳と水を入れ、鱈を茹でます。火が通ったらざるに上げ、粗熱をとって、皮と骨を取り除き身をほぐします。
- 2
フライパンにバターを引き、ご飯を炒めます。鱈、みじん切りにした茹で卵、カレー粉を加えて混ぜ合わせ、さっと炒めたら、塩胡椒で味を調えます。
- 3
温めた器に盛り、みじん切りにしたパセリを飾って出来上がりです。
レシピID
100929
質問
作ってみた!
「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方
こんな「チャーハン・焼き飯」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
こゆり（このはなゆり）
La table est l'entremetteuse de l'amitié - 「食卓は友情を繋ぐ懸け橋」 家族や友人と食卓を囲んでお食事をする時間は、最も幸せなひと時です。 大切な人のために美味しいお料理を作りたい。 愛情のこもったお料理をより美味しく見せたい。 そんな思いを大切に、日々勉強中の新米主婦です。 こちらでは、普段のお食事にはもちろん、記念日ディナーやおもてなしにもおすすめな、 『簡単にできて美味しくて身体に優しい、ちょっとおしゃれなレシピ』をご紹介してまいります。 皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。