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カレー風味の鱈ごはん

15
チャーハンの
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2013.04.24

分類主食

調理時間: 15分

ID100929

こゆり(このはなゆり)

♡ For Your Precious Ones ♡

カレー風味に仕上げた美味しい鱈ご飯です。他のお魚をお使い頂いてもよろしいかと思います。お子様にも、男性にもおすすめの一品です。

チャーハン チャーハン・ピラフ 魚介のおかず ヘルシー 時短 シニア ごはん 子供

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材料4人分
2切れ
牛乳 水(水)
バター 大匙1
ご飯 2膳
茹で卵(みじん切り) M1個分
カレー粉 小匙1
塩胡椒 適量
パセリ(みじん切り) 適量
作り方
Point!
No.1で鱈を茹で、臭みをとるのがポイントです。骨はしっかり取り除きましょう。
  1. 小鍋に牛乳と水を入れ、鱈を茹でます。火が通ったらざるに上げ、粗熱をとって、皮と骨を取り除き身をほぐします。
  2. フライパンにバターを引き、ご飯を炒めます。鱈、みじん切りにした茹で卵、カレー粉を加えて混ぜ合わせ、さっと炒めたら、塩胡椒で味を調えます。
  3. 温めた器に盛り、みじん切りにしたパセリを飾って出来上がりです。
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