カレー風味の鱈ごはん

15

2013.04.24

分類主食

調理時間: 15分

ID 100929

こゆり(このはなゆり)

♡ For Your Precious Ones ♡

カレー風味に仕上げた美味しい鱈ご飯です。他のお魚をお使い頂いてもよろしいかと思います。お子様にも、男性にもおすすめの一品です。

    材料

    4人分
    2切れ
    牛乳 水(水)
    バター 大匙1
    ご飯 2膳
    茹で卵(みじん切り) M1個分
    カレー粉 小匙1
    塩胡椒 適量
    パセリ(みじん切り) 適量

    作り方

    ポイント

    No.1で鱈を茹で、臭みをとるのがポイントです。骨はしっかり取り除きましょう。
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    1. 小鍋に牛乳と水を入れ、鱈を茹でます。火が通ったらざるに上げ、粗熱をとって、皮と骨を取り除き身をほぐします。
    2. フライパンにバターを引き、ご飯を炒めます。鱈、みじん切りにした茹で卵、カレー粉を加えて混ぜ合わせ、さっと炒めたら、塩胡椒で味を調えます。
    3. 温めた器に盛り、みじん切りにしたパセリを飾って出来上がりです。
    3 9

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