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    カレー風味の鱈ごはん

    主食

    カレー風味の鱈ごはん

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    9

    • 投稿日2013/04/24

    • 更新日2013/04/24

    • 調理時間15

    カレー風味に仕上げた美味しい鱈ご飯です。他のお魚をお使い頂いてもよろしいかと思います。お子様にも、男性にもおすすめの一品です。

    材料4人分

    • 2切れ
    • 牛乳
      ()
    • バター
      大匙1
    • ご飯
      2膳
    • 茹で卵(みじん切り)
      M1個分
    • カレー粉
      小匙1
    • 塩胡椒
      適量
    • パセリ(みじん切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    No.1で鱈を茹で、臭みをとるのがポイントです。骨はしっかり取り除きましょう。

    • 1

      小鍋に牛乳と水を入れ、鱈を茹でます。火が通ったらざるに上げ、粗熱をとって、皮と骨を取り除き身をほぐします。

    • 2

      フライパンにバターを引き、ご飯を炒めます。鱈、みじん切りにした茹で卵、カレー粉を加えて混ぜ合わせ、さっと炒めたら、塩胡椒で味を調えます。

    • 3

      温めた器に盛り、みじん切りにしたパセリを飾って出来上がりです。

    レシピID

    100929

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    La table est l'entremetteuse de l'amitié - 「食卓は友情を繋ぐ懸け橋」 家族や友人と食卓を囲んでお食事をする時間は、最も幸せなひと時です。 大切な人のために美味しいお料理を作りたい。 愛情のこもったお料理をより美味しく見せたい。 そんな思いを大切に、日々勉強中の新米主婦です。 こちらでは、普段のお食事にはもちろん、記念日ディナーやおもてなしにもおすすめな、 『簡単にできて美味しくて身体に優しい、ちょっとおしゃれなレシピ』をご紹介してまいります。 皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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