主食
きな粉ちぎりパンテッド風
投稿日2015/05/07
更新日2015/05/07
調理時間180分
流行りのちぎりパンを見た目も楽しく♡ きな粉をふりかけテッドの雰囲気を 出してみました。
材料（22㎝×22㎝型 1個分）
- A牛乳150㏄
- A強力粉300g
- Aきび砂糖20g
- A練乳30g
- A塩3g
- Aバター30g
- Aドライイースト4g
- Bきな粉大さじ3
- Cマシュマロ小12個
- Cチョコペン
作り方
ポイント
焼く直前に霧吹きで水を軽くかけてから きな粉をふりかけ焼き香ばしい香り漂う カラダにも良く見た目も楽しいパンになりました
- 準
Aをホームベーカリーに上から順に入れ 一次発酵までの生地を作る。
- 1
一次発酵まで終わったパン生地を17等分に分け 16個はガス抜きして丸め、 かたく絞った濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム 残りの1つを耳、眉用に分け丸める。
- 2
軽く丸め直したパン生地を分量外のバターを 薄く塗った型に綺麗に並べ入れ、眉だけ付ける。 耳はまだ付けずに別のお皿に乗せ レンジ40度で30分２次発
- 3
発酵が終わったらオーブンを190度に予熱し その間に耳を乗せ、霧吹きで少し水をかけ きな粉を漉しながらふりかける。
- 4
18分焼いたら取り出し、トントンとショックを あたえて、粗熱を取る。
- 5
口用のマシュマロを乗せ、チョコペンで 目、鼻、口を描いたら出来上がり♡
レシピID
127498
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