カボチャのキッシュ風オムレツ～バーミキュラ使用～

材料6人分

• A
  かぼちゃ
  1/8個
• A
  ブロッコリー
  5房
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  ベーコン
  70g
• B
  卵
  4個
• B
  生クリーム(または牛乳)
  100cc
• B
  ナチュラルチーズ・パルメザン
  40g
• B
  塩・胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  ベーコンと玉ねぎは薄切りに、カボチャとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。 B 卵4個、生クリーム(または牛乳)100cc、ナチュラルチーズ・パルメザン40g、塩・胡椒少々は合わせておく。

• 1

  バーミキュラにオーブンペーパーを敷き、中火で余熱する。A かぼちゃ1/8個、ブロッコリー5房、玉ねぎ1/2個、ベーコン70gと塩少々を入れ(玉ねぎとベーコンを下にする)蓋をして弱火で15分加熱する。

  
• 2

  蓋をあけ、具材を軽く混ぜ、B 卵4個、生クリーム(または牛乳)100cc、ナチュラルチーズ・パルメザン40g、塩・胡椒少々を注ぐ。蓋をし、弱火で20分加熱する。

ポイント

卵液が膨らんできたら焼き上がりです。焼けていないようなら加熱時間を増やしてください。

作ってみた！

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