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    スモークサーモンとアボカドの手まり寿司

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    • 30炊飯時間を除く

    ひなまつりやポットラックに♪ みんなが大好きなサーモンとアボカドの手まり寿司。トッピングのクリームチーズがよく合います。色々アレンジして楽しんでくださいね。

    材料6人分(約20個分)

    • 2合
    • A
      50cc
    • A
      砂糖
      30g
    • A
      5g
    • スモークサーモン
      80g
    • アボカド
      1個
    • レモン汁
      大さじ1
    • B
      クリームチーズ
      適量
    • B
      レモンスライス
      適量
    • B
      茹でた菜の花
      適量

    作り方

    • 下準備
      米は少なめの水で炊く。 寿司酢の材料A 酢50cc、砂糖30g、塩5gを合わせておく。

    • 1

      炊きたてのご飯に寿司酢を混ぜ寿司飯を作る。 ラップ使いピンポン球大に丸めておく(約20個できます)

    • 2

      スモークサーモンは2等分、アボカドは半分に切り種を取る。皮をむき3mmの薄切りにする。全体にレモン汁をかけておく。

    • 3

      ラップに、スモークサーモンとアボカドをおき、丸めた寿司飯をのせラップを絞り丸くととのえる。

    • 4

      今回のトッピングはB クリームチーズ適量、レモンスライス適量、茹でた菜の花適量お好みで、黒胡椒、オリーブオイルをかけても美味しいです。

    ポイント

    寿司酢は市販のものを使うとさらに手軽にできます。

    作ってみた!

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