レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

スモークサーモンとアボカドの手まり寿司

主食

スモークサーモンとアボカドの手まり寿司
  • 投稿日2019/03/01

  • 調理時間30(炊飯時間を除く)

お気に入りに追加

266

ひなまつりやポットラックに♪ みんなが大好きなサーモンとアボカドの手まり寿司。トッピングのクリームチーズがよく合います。色々アレンジして楽しんでくださいね。

材料6人分約20個分

  • 2合
  • A
    50cc
  • A
    砂糖
    30g
  • A
    5g
  • スモークサーモン
    80g
  • アボカド
    1個
  • レモン汁
    大さじ1
  • B
    クリームチーズ
    適量
  • B
    レモンスライス
    適量
  • B
    茹でた菜の花
    適量

作り方

ポイント

寿司酢は市販のものを使うとさらに手軽にできます。

  • 米は少なめの水で炊く。 寿司酢の材料A 酢50cc、砂糖30g、塩5gを合わせておく。

  • 1

    炊きたてのご飯に寿司酢を混ぜ寿司飯を作る。 ラップ使いピンポン球大に丸めておく(約20個できます)

  • 2

    スモークサーモンは2等分、アボカドは半分に切り種を取る。皮をむき3mmの薄切りにする。全体にレモン汁をかけておく。

  • 3

    ラップに、スモークサーモンとアボカドをおき、丸めた寿司飯をのせラップを絞り丸くととのえる。

  • 4

    今回のトッピングはB クリームチーズ適量、レモンスライス適量、茹でた菜の花適量お好みで、黒胡椒、オリーブオイルをかけても美味しいです。

レシピID

373020

「アボカド」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

手まり寿司」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

北島真澄
Artist

北島真澄

野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき25レッスン以上開催、150名さま以上にお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

「料理家」という働き方 Artist History