調味料
甘口マーマレードだれ
投稿日2015/06/14
更新日2015/06/14
調理時間3分
マーマレードジャムで作る手作りだれ。 すりごまをたっぷりと入れるのがポイントです。 とろみのあるたれは、食材と良く絡みます。炒めものの仕上げに、これだけで味が決まります！！
材料（約100ml）
- マーマレードジャム大さじ3(約60g)
- 醤油大さじ2(36g)
- 白すりごま大さじ1(6g)
- にんにく(すりおろし)お好みで 小さじ1/2(2g)
作り方
ポイント
はかりひとつで計量できるようにｇ表記もしています。計量スプーンを重量変換していますが、36ｇ→35ｇなどザックリでもOKです！
- 1
全ての材料を混ぜ合わせる。 マーマレードジャム：醤油：すりごま=3：2：1の簡単比率！！
- 2
清潔なビンに入れて蓋をし、冷蔵庫で保管する。
- 3
鶏手羽元のマーマレード焼き レシピID：128585
レシピID
128581
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属