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    離乳食 しらすの塩抜き方法

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    離乳食 しらすの塩抜き方法

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    • 投稿日2016/01/19

    • 更新日2016/01/19

    • 調理時間1

    柔らかく下処理も簡単な「しらす」。 離乳食ではおすすめの食材です。 赤ちゃんにとっては塩味が強いので、塩抜きをして使いましょう。

    材料1食分

    • シラス(釜揚げ)
      5~15g

    作り方

    ポイント

    はじめは5g程度の少量からあげましょう。 乾燥のちりめんじゃこは硬くて塩分も高いので離乳食には向きません。

    • 1

      小鍋に入れて、1分ほど茹でます。

      工程写真
    • 2

      ◆少量の場合は茶漉しを使うと便利です。 熱湯を注いで2~3分、湯通ししてください。

      工程写真
    • 3

      ◆はじめはすり潰してあげましょう。 だし汁でのばしたり、お粥に混ぜて。

      工程写真
    レシピID

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    藤原朋未
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    藤原朋未

    乳幼児食を中心に管理栄養士ならではのレシピ提案やコラム執筆などを行う。 また「離乳食レッスン」を主宰する他、セミナー講師も務める。 自身も2児の母として、離乳食や幼児食に関する情報をブログにて発信中。 管理栄養士  元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

    「料理家」という働き方 Artist History