主食
おかかチャーハン
投稿日2016/01/20
更新日2016/01/20
調理時間5分
かつお節の贅沢づかい！！ 【ごはん、かつお節、にんにく、醤油、ごま油】これだけで作れます。 パパッと食べたい！ 冷蔵庫になんにもなーい！ そんな時に是非。 もちろん離乳食レシピもあります♪
材料（米１合分）
- ごはん320～350ｇｇ
- かつお節10ｇ
- ごま油大さじ1（12ｇ）
- にんにく（スライス）小1かけ（5ｇ）
- 醤油大さじ1/2（9ｇ）
作り方
ポイント
かつお節をたっぷり使って、風味よく仕上げます。 ごま油とにんにくの香りとの相性も◎ お好みで貝割れだいこんやねぎ、こしょうを加えても。
- 1
ごはんとかつお節をよく混ぜ合わせます。 かつお節は細かいものを使ってください。
- 2
フライパンにごま油を入れて弱火にかけ、にんにくを入れる。 良い香りがしてきたら1を加えて中火で炒める。 全体に油がまわったら、仕上げに醤油を回し入れて調味する。
- 3
【離乳食中期～ おかかがゆ】 おかゆにかつお節をひとつまみ加えて混ぜ合わせる。 かつお節は細かいものを使って。(もしくは細かく刻んで) いつものおかゆに慣れたら、挑戦してみましょう。 ▼全がゆの作り方はコチラ https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/128606
レシピID
134540
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- Artist
藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属