男ウケ抜群！焼鳥屋の裏レシピ『最強☆うずらベーコン串』

材料2人分

• うずらの卵
  10個(水煮缶もOK)
• ベーコン
  15枚
• カマンベールチーズ小（25g/個）
  3個
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  ケイジャンソース
  大さじ1
• A
  ハチミツ
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• ガーリックパウダー
  少々
• イタリアンパセリ
  お好み
• ブラックペッパー
  お好み

作り方

• 下準備
  うずらの卵…鍋にウズラの玉子を入れ、ひたひたの水を入れる。強火にかけ、ふつふつ沸騰してきたら菜箸で転がすように混ぜる。沸騰してから2分後に火を止め、2分放置。その後冷水にさらして皮を剥く。 ※水煮缶でもOKです！

• 1

  カマンベールチーズ小（25g/個）…半分に切る。

  
• 2

  串打ちを5本作る。 【うずらの卵を巻いたベーコン→カマンベールチーズを巻いたベーコン→うずらの卵を巻いたベーコン】の順に串に刺す。

  
• 3

  ソースを作る。 ボウルにA ケチャップ大さじ2、ケイジャンソース大さじ1、ハチミツ小さじ1、醤油小さじ1を入れスプーンで混ぜる。

  
• 4

  フライパンに油を引き、中火にかける。 ②を入れ1分後にひっくり返す。蓋をして蒸し焼きにする。

• 5

  1分後、ガーリックパウダー少々を入れ、③のソースを入れる。ひっくり返しながら焼く。

  
• 6

  焼き色がついたらお皿に盛り、イタリアンパセリとブラックペッパーをかける。

  

ポイント

◎カマンベールチーズはコストコの大人気商品！ミニブリーチーズ【25g×15個入り／1,378円（税込）】を使いました。食べきりサイズで、個包装になっているので使い勝手が良くオススメです。すごくクリーミーでコクがありながらクセがなくマイルドなお味です。我が家では一般的なカマンベールチーズよりあっさり食べやすいと人気です♪

作ってみた！

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