秋の味覚♪焼ききのことかぼちゃのイタリアンマリネ

オーブンを200℃に予熱しておく。

かぼちゃは1cm程度の厚さにスライスし、きのこ類は石附を取って食べやすい大きさにしておく。にんにくは薄くスライスする。 かぼちゃ、きのこ類、にんにく、タイムの枝をすべてボールに入れ、オリーブオイル、塩で全体を和える。

オーブンシートを敷いた天板に広げ、予熱したオーブンで10～15分、かぼちゃが柔らかくなり少し焼き色がつくまで焼く。

熱いうちにAを合わせたものを全体に回しかけ、器に盛り付ける。