主食
とうもろこしパセリごはん
投稿日2019/06/09
更新日2019/06/09
調理時間35分(炊飯器の時間によります。)
定番のとうもろこしごはんにパセリをたっぷりと加えました！ 黒胡椒も入れてピリッと。
材料4人分（お米2合分）
- 米2合
- 水360cc
- とうもろこし1本
- パセリ大さじ山盛り2(みじん切りにして)
- 顆粒コンソメ小さじ2
- 塩小さじ1
- 黒胡椒適量
作り方
ポイント
鍋または炊飯器…それぞれのご家庭の炊き方で炊いてくださいね。 パセリはイタリアンではなく普通のパセリを使っています。
- 1
米を研いで分量の水に浸しておく。
- 2
とうもろこしを半分に折り、実を包丁でこそぎ取り、【1】に加える。 顆粒コンソメ、塩を加えて軽く混ぜ、芯を乗せて炊く。
- 3
炊き上がりに芯を取り除き、パセリを入れて黒胡椒を挽き、混ぜる。
レシピID
376609
質問
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「とうもろこし」の基礎
「パセリ」の基礎
- Artist
若井 めぐみ
ホテル、レストランでの勤務経験ありの元料理人です。 パティシエ歴もあり。 ご家庭で余りがちなハーブの使い方の広くご紹介できればと思います＾＾ 再現しやすいレシピづくりを心掛けて行きますのでよろしくお願いいたします。 東京都内で家庭料理にハーブを生かせる料理教室「お料理教室 ヴェール エクラタン」を開催しています。
