焼き時間4分ですぐできる！とうもろこしと大葉のもっちり焼き

• 10分

材料2人分

• とうもろこし
  1/2本
• 長芋
  150g
• 大葉
  3枚
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  とうもろこしは実を取る。長芋は皮をむき、すりおろす。大葉は千切りにする

  
• 2

  ボウルに1、片栗粉、塩を入れてよく混ぜ合わせる

  
• 3

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2をスプーンで一口大になるように広げ、両面焼き色がつくまで2分ずつ焼く

  

ポイント

・とうもろこしの実の取り方 　とうもろこしを縦半分に切り、親指の腹をつかって実をはがす方法。胚芽まで取れるので、栄養満点！ 　面倒な場合は、とうもろこしを切り口を下にして立てるように置き、包丁で実を削いでもOK ・とうもろこしの旬以外の時は、缶詰や冷凍コーンでもOKです ・紅生姜やゆでだこを入れるとたこ焼き風の味付けに！ ・とうもろこしを枝豆、人参の角切り、パプリカ などにアレンジ可能

作ってみた！

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