焼き時間4分ですぐできる！とうもろこしと大葉のもっちり焼き
投稿日2020/07/18
更新日2020/07/18
調理時間10分
旬のとうもろこしと、同じく旬の長芋・大葉のトリオで作るもちもち焼き🙌 すぐ焼けるので、あと1品足したい時にもぴったり☺️居酒屋さんででできそうな味なので、そのままお酒のアテにも◎ご飯のおかずにも◎
材料2人分
- とうもろこし1/2本
- 長芋150g
- 大葉3枚
- 片栗粉大さじ2
- 塩小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・とうもろこしの実の取り方 とうもろこしを縦半分に切り、親指の腹をつかって実をはがす方法。胚芽まで取れるので、栄養満点！ 面倒な場合は、とうもろこしを切り口を下にして立てるように置き、包丁で実を削いでもOK ・とうもろこしの旬以外の時は、缶詰や冷凍コーンでもOKです ・紅生姜やゆでだこを入れるとたこ焼き風の味付けに！ ・とうもろこしを枝豆、人参の角切り、パプリカ などにアレンジ可能
- 1
とうもろこしは実を取る。長芋は皮をむき、すりおろす。大葉は千切りにする
- 2
ボウルに1、片栗粉、塩を入れてよく混ぜ合わせる
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2をスプーンで一口大になるように広げ、両面焼き色がつくまで2分ずつ焼く
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質問
作ってみた!
- 761345
2022/07/05 15:31
美味しかったです！ モチモチでおやつにも丁度良かったです - 400378
2022/07/01 19:26
主人が長芋アレルギーなのですが、代用できるものなどあれば教えていただきたいです！
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