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焼き時間4分ですぐできる!とうもろこしと大葉のもっちり焼き

副菜

焼き時間4分ですぐできる!とうもろこしと大葉のもっちり焼き
  • 投稿日2020/07/18

  • 調理時間10

旬のとうもろこしと、同じく旬の長芋・大葉のトリオで作るもちもち焼き🙌 すぐ焼けるので、あと1品足したい時にもぴったり☺️居酒屋さんででできそうな味なので、そのままお酒のアテにも◎ご飯のおかずにも◎

材料2人分

  • とうもろこし
    1/2本
  • 長芋
    150g
  • 大葉
    3枚
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 小さじ1/2
  • ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

・とうもろこしの実の取り方  とうもろこしを縦半分に切り、親指の腹をつかって実をはがす方法。胚芽まで取れるので、栄養満点!  面倒な場合は、とうもろこしを切り口を下にして立てるように置き、包丁で実を削いでもOK ・とうもろこしの旬以外の時は、缶詰や冷凍コーンでもOKです ・紅生姜やゆでだこを入れるとたこ焼き風の味付けに! ・とうもろこしを枝豆、人参の角切り、パプリカ などにアレンジ可能

  • 1

    とうもろこしは実を取る。長芋は皮をむき、すりおろす。大葉は千切りにする

    工程写真
  • 2

    ボウルに1、片栗粉、塩を入れてよく混ぜ合わせる

    工程写真
  • 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2をスプーンで一口大になるように広げ、両面焼き色がつくまで2分ずつ焼く

    工程写真
レシピID

395236

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