甘酸っぱさがクセになる♡ゴーヤとパイナップルのサラダ

材料2人分

• ゴーヤ
  1/2本(130g)
• パイナップル
  50g
• A
  塩麹
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタを取り除き5mm幅の薄切りにする。塩もみして5分置き、水洗いしてキッチンペーパーで水気をふく

• 2

  パイナップルは細かく刻む

• 3

  ボウルに１、２、A 塩麹大さじ1/2、オリーブオイル小さじ1を入れて混ぜ合わせる

ポイント

・パイナップルは缶詰や冷凍でもOKです ・ご使用の塩麹の塩分によって、大さじ1/2~1で調整してください ・すぐ食べても、冷やして食べてもOKです。1日以上たつと、ゴーヤの水気が出やすいので作ったらその日中に食べましょう

作ってみた！

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